Начинът, по който комбинирате храни в диетата си, може да увеличи риска от деменция

който

МАДРИД, 23 април (EUROPA ПРЕС) -

Здравословната диета може да бъде от полза за мозъка, но според ново изследване, публикувано в Neurology, списанието на Американската академия по неврология, се предполага, че може да става въпрос не само за храните, които ядете, но и за храните, които ядете. да са свързани с риска от деменция.

Проучването изследва „хранителните мрежи“ и установява, че хората, чиято диета се състои предимно от силно преработени меса, нишестени храни като картофи, бисквитки или сладкиши, са по-склонни да имат деменция години по-късно от хората, които ядат по-голямо разнообразие от здравословна храна.

„В диетата на човека има сложна взаимовръзка на храните и е важно да се разбере как тези различни връзки или хранителни мрежи могат да повлияят на мозъка, защото диетата може да бъде обещаващ начин за предотвратяване на деменция“, казва авторът на изследването, Сесилия Самиери, от университета в Бордо във Франция.

"Няколко проучвания показват, че храненето по-здравословна диета, например диета, богата на зелени листни зеленчуци, плодове, ядки, пълнозърнести храни и риба, може да намали риска от деменция на човек", казва той. Тези проучвания са фокусирани върху количеството и честотата на хранене. Нашето проучване направи една крачка по-напред, за да разгледа хранителните мрежи и откри важни разлики в начините, по които храната се консумира заедно при хора, които са развили деменция, и тези, които не са. ".

Проучването включва 209 души на средна възраст от 78 години с деменция и 418 души, съпоставени по възраст, пол и образователно ниво, които нямат деменция.