Начало - Варено яйце
Сварено яйце
Ъгълът, за да научите как да направите варено яйце
Време
Имоти
Калории
Как да приготвим варено яйце?
Варенето на твърдо сварено яйце и правенето му перфектно не е толкова просто, колкото изглежда. Противно на това, което мнозина мислят, подготовката му и това, че е в своя момент, задължително изисква изпълнението на определени стъпки.
Понякога сме склонни да забравяме времето за готвене. И много пъти трябва да се справим с жълтък, който не е точно в центъра на яйцето или черупката е залепнала за бялото и трябва да го откъснете с мъка.
Въпреки че е вярно да се приготви твърдо сварено яйце няма наука, ще бъде по-добре да следвате следните съвети, така че резултатите всъщност да са това, което очаквате. Сега обърнете голямо внимание на следващото ръководство.
Колко време отнема приготвянето на яйце?
Първо изчакваме водата да заври, след това въвеждаме яйцето за 10 минути и след това го измиваме със студена вода, за да предотвратим счупването на черупката. За това можете да използвате съд с вода и лед.
Ключове за готвене на твърдо сварено яйце
Варенето на яйца и придържането им по начина, по който ги харесвате, изисква малко време и усилия. Но ако приложите определени трикове, резултатите ще бъдат перфектни.
- Сложете студена вода в тенджера
Това е първата стъпка. Изберете тенджерата, в която ще приготвите варените яйца и добавете малко студена вода. Използвайте необходимото количество, за да покриете яйцето изцяло или само ¾ от него.
- Сварете яйцето
За да готвите яйцето, правете го на силен огън за период от 12 минути. След това изключете котлона и го оставете да се готви естествено във водата за още 2 минути.
Ако го оставите да ври на силен огън по-дълго от препоръчаното, вътрешността на яйцето може да придобие неприятен зеленикав оттенък.
- Уверете се, че е добре сготвено
Да, това е съществена стъпка при приготвянето на твърдо сварени яйца. За да разберете дали са готови, просто трябва да извадите един от тях от горещата вода. Разбира се, използвайте лъжица, за да избегнете изгарянето си.
Поставете показалеца отгоре, а палеца отдолу. И след това се опитайте да го завъртите. Когато яйцето е добре сварено, то ще се обърне без проблеми, но когато няма да има затруднения.
- Отстранете черупката
Отстраняването на черупката от яйцето е критична стъпка. Ако не бъдат взети необходимите предпазни мерки, можете да го повредите и следователно да развалите целия процес. За да го направите правилно, първо трябва да извадите тенджерата от кухнята и да добавите студена вода в контейнера (по-добре, ако добавите кубчета лед).
Студената вода кара яйчния белтък да се отлепи от черупката отвътре. Пространството между бялото и кората ще помогне да се обели по-добре.
Използвайте тъп край на нож или лъжица, за да счупите черупката.
Намажете основата (най-кръглата част), докато се напука.
След това продължете процеса с ръце, като бъдете много внимателни, когато го правите
След като сте готови, ще имате перфектно сварени яйца, за да се насладите на вкусна храна.
Трикове за постигане на перфектно варено яйце
Имайте предвид съветите по-долу, така че приготвянето на твърдо сварено яйце да не се превърне в травмиращо преживяване.
- Време за готвене
Идеалното време за готвене, препоръчаното от експертите, може да бъде до 12 минути.
Първите 3 е да сварите яйцето на силен огън, останалото да зашиете в гореща естествена вода.
Ако го премахнете преди определеното време, яйцето няма да е готово, въпреки че много хора го харесват по този начин.
Сега, ако го оставите за много по-дълго, жълтъкът със сигурност ще придобие онзи зелен цвят, за който споменахме.
- Предотвратява счупването на черупката
Неведнъж сте забелязали, че черупката на яйцето се счупва, когато я поставите във вода преди кипене. Но със сигурност не знаете защо се случва. Това се случва, когато го сложите да ври прясно от хладилника, без да е почивал поне час. Внезапната промяна в температурата кара яйцето да се счупи, освобождавайки бялото.