НАЧАЛО ХУМУС

НЕОБХОДИМО Добавете

Има много хора, които дори не знаят какво е хумус, а има и много други, които вместо сами да го правят, харчат парите, за да го купят предварително произведен. За съжаление предварително приготвеният хумус от супермаркет не прилича на този, който можете да направите домашно, нито по цена, нито по вкус.

И истината е, че се прави много бързо и излиза много МНОГО добре. Поне според мен, разбира се.

Така че първата фитнесреална рецепта ще бъде едно от любимите ми ястия, което също е добро, красиво, евтино и лесно за приготвяне.

НАЧАЛО ХУМУС

За 4 човека

  • 400 грама консерви от нахут.
  • Половин лимон
  • Кимион (за предпочитане пълнозърнест и не смлян)
  • Сладък червен пипер
  • Магданоз
  • Зехтин
  • Сол
  • 1/2 чаша вода

НЕОБХОДИМО

  • Скилидка чесън
  • Сос тахан (никога не го използвам лично)

ПОДГОТОВКА

Първо трябва да изплакнете нахута и да го сложите в голяма купа.

След това изстискваме сока от половин лимон в купата. Аз лично харесвам хумус с аромат на цитрус, така че изцеждам старателно лимона. Ако предпочитате по-малко вкус, можете да добавите по-малко количество.

Следващото нещо е да добавите кимион, сладък червен пипер, сол и магданоз.
Измерванията, които използвам са:

  • 1 супена лъжица, заредена с кимион. Понякога малко по-равномерно. Ако кимионът е смлян според моя опит, трябва да добавите повече количество, за да получите същия вкус, затова препоръчвам зърно.
  • 1 чаена лъжичка обикновена сол
  • 1 супена лъжица сладък червен пипер
  • Магданоз на око, но не прекалено.
  • 1 капка зехтин
  • НЕОБХОДИМО: Добавете обелена скилидка чесън.
  • НЕОБХОДИМО: Добавете соса тахан. 2 супени лъжици.