Курсове за здравословно готвене Venu Sanz Ориенталска пикантна супа
11 апр Пикантна ориенталска супа
Тази супа е една от любимите ми, тъй като е удоволствие, което винаги оставя безмълвните вечери, когато я приготвям в отстъпления, курсове и в класовете по готвене, които преподавам.
Едно от предимствата, които има, е, че се прави изключително лесно и че може да се превърне в бързо ястие за вечеря или обяд в онези моменти, когато се приберете гладни, с малко желание за готвене, но с много за ядене на нещо вкусно. Също така е много релаксиращо ястие, идеално за онези дни, когато закъснявате от работа, уморени, напрегнати и малко стресирани ...
Можете да използвате оризова юфка, соба (макарони от елда) или фузили от спелта, както е в рецептата на снимката. Елдата е типичната зърнена култура на съветските страни. Това е зърнена култура, която много загрява тялото, като е идеална за студените зимни месеци или за онези студени условия на закрито, при които човек се нуждае от сила и топлина, за да постигне баланс. Препоръчвам през зимата тази супа да се готви със соба, а през лятото да се използва друг вид паста, по-лека и освежаваща, като макаронени изделия от царевица, ориз или спелта. Тези хора, които имат много вътрешна топлина, като жени в менопаузалния период, препоръчвам джинджифилът да се използва внимателно, тъй като има тенденция да загрява много тялото.