На схемите на хранене - MiradorSalud - VE

Изследванията върху хранителния режим на популациите и връзката им със здравето на хората и дори на планетата са много интересни. Дори списание Forbes направи изследване на 10-те най-здравословни начина на хранене в света.

схемите

The Lancet Global Health публикува през 2015 г. монументалната работа на Fumiaki Imamura и неговите колеги, регистрирана от MiradorSalud, която представлява страхотен опит за оценка на качеството на диетата в почти всички страни по света (187) и наблюдение на промените в две периоди: 1990 и 2010 г. Отправната предпоставка: моделите на здравословно хранене са глобален приоритет за намаляване на хроничните незаразни заболявания.

Изследователите са използвали прост метод за определяне на диетичното качество на популациите, като го сравняват с два модела на хранене, единият типизиран като здравословен, а другият като нездравословен. Те направиха това въз основа на присъствието в диетата на някои ключови елементи:

  • Десет (10) елемента, признати като част от здравословната диета: плодове, зеленчуци (зеленчуци), боб и бобови растения, ядки и семена, пълнозърнести храни, мляко, общо полиненаситени мастни киселини, риба, растителни омега-3 (зеленчуци - зеленчуци -) и диетични фибри.
  • Седем (7) артикула, признати като част от нездравословна диета: непреработено червено месо, преработени меса, подсладени захарни напитки, наситени мазнини, транс-мазнини, диетичен холестерол и натрий.