На какво може да ви научи Норман Уокър за здравословния начин на живот
Смешно е да си мислим колко силно се е увеличило нашето основно разбиране за храненето само през последните няколко десетилетия. С помощта на хранителни гурута като д-р Норман Уокър (1886-1985), пионер в храненето, посветил живота си, за да помогне на човечеството да живее по-здравословно и по-дълго. Днес знаем повече за здравословния начин на живот, отколкото по всяко друго време в историята. Днес все още можем да чуем научните изследвания на д-р Уокър, докато предприемаме стъпки към по-здравословен живот. Не е лоша идея, някои смятат, че д-р Уокър е бил на 119 години (въпреки че официалният му смъртен акт казва, че е починал на 99-годишна възраст).
Кой беше Норман Уокър?
Д-р Уокър беше пионер в здравословното хранене и беше запален по зеленчуковия сок и правилното хранене, за да бъде здрав. Неговият дизайн и процеси допринесоха за развитието на сокоизстисквачка за хидравлична преса Norwalk. По време на дългия си живот д-р Уокър насърчава хората да бъдат здрави и основава много различни хранителни концепции, които са валидни и до днес.
Яжте много плодове и зеленчуци
Един от принципите, които д-р Уокър използва, е пиенето на пресни сокове от всички плодове и зеленчуци. Той вярваше, че тези храни действат като чревна метла и носят ползи почти веднага. Яденето на твърда храна изисква много работа и храносмилателна активност в продължение на 18 до 24 часа. Може да отнеме до шест часа, за да усетите ефектите от доброто хранене.
Комбинираната диета
Д-р Уокър не се застъпваше за пиенето само на плодове и зеленчуци. Той се фокусира върху балансирана диета от пресни плодове и зеленчуци, които пряко подхранват кръвта. Това, в комбинация с яденето на цели плодове и зеленчуци, помага на тялото да поддържа силни фибри.
Д-р Уокър вярва, че варените храни са мъртви храни и че те не запазват жизнеността на здравословните принципи, които поддържат човека здрав. Въпреки че самият той е веган, някои от рецептите на д-р Уокър за млечни продукти, яйца и риба. Изненадващо, техните диетични предложения за това време също избягват хляб, тестени изделия и ориз.