На диета Яжте в ресторант на баската кухня и не напълнявайте

Баската кухня също се подхранва от продукти от морето и градината, но за разлика от андалуската тук, пържените храни нямат толкова важна роля. Благодарение на това, традиционните рецепти на Страната на баските, направени от Паламуд, атлантическа треска, калмари, морска платика, групер, кокотхас, тксангуро, мерлуза... Те не предполагат, по принцип, отклонение в нашата диета. Баската готварска книга също има богати рецепти от зеленчуци, което може да бъде отлична възможност за започване на хранене като: боб с картофи, боб, гъби, магарешки бодил ...

кухня

Други типични ястия са purrusalda (която съдържа праз, картофи и треска) или piperrada (която включва тиквички, черен пипер, домат, лук, шунка и яйце). И двете могат да се консумират като едно ястие, тъй като са много пълноценни при комбиниране на храни от животински и растителен произход.