Мус от тъмен шоколад и кафе

За любителите на шоколада нищо по-добро от „мус“ от тъмен шоколад. Изберете такъв, който има поне 70% какао, за да забележите интензивността на вкуса му. Кафето обаче не е задължително и ако решите да го добавите, можете да го направите с без кофеин. Всъщност важното е да се получи пухкава текстура на крема с белтъците на яйцата.

кафе

За любителите на шоколада нищо по-добро от „мус“ от тъмен шоколад. Изберете такъв, който има поне 70% какао, за да забележите напълно интензивността на вкуса му. Кафето обаче не е задължително и ако решите да го добавите, можете да го направите с без кофеин. Всъщност важното е да се получи пухкава текстура на крема с белтъците на яйцата.

  • 500 мл тежка сметана (може да се замени с течна сметана)
  • 250 г тъмен шоколад (минимум 70% какао)
  • 1 куб. См екстракт от ванилия
  • 1 чаша кафе
  • 6 единици Яйца