Mundo HR ОФИЦИАЛНИ НОВИНИ БЛОГ НА КОРПОРАЦИЯТА HIJOS DE RIVERA
На 23 ноември някои от най-добрите научни разпространители на нашата страна ще се срещнат в Коруня от Кабрероа, за да разгледат по забавен и забавен начин някои от най-често срещаните опасения относно здравословното хранене.
Аудиторията на Palexco в Ла Коруня ще бъде мястото за първото издание на Abrente, Храната и храненето на бъдещето, конференция, която ще събере едни от най-добрите научни разпространители у нас, за да отговори на някои от най-интересните проблеми, свързани с общи правила върху здравословното хранене и предизвикателствата, които възникват в краткосрочен и средносрочен план.
Това събитие ще се проведе на 23 ноември със съдействието на Cabreiroá и ще бъде отворено за безплатно присъствие на всеки, който желае, с предварителна регистрация в мрежата: https://cabreiroa.es/es/abrente/
Abrente има за цел да отговори на някои от въпросите, които всеки човек задава в даден момент, като безопасността на генетично модифицираните храни, ефективността на диетите, последиците от глобалното затопляне върху нашите хранителни навици или големия брой измами, които циркулират в новини за някои храни.
С представянето на поетично-музикалното дуо Aldaolado, конференцията Abrente 2019 ще включва присъствието на известни имена в научната област на храненето като JM Mulet, Beatriz Robles, Gabriela Uriarte или Juan Ignacio Pérez Iglesias, между другото.
23 ноември 2019 г. Palexco (A Coruña)
Сутрешна сесия
9:30 - Вратите се отварят
10:00 - Представяне на събитието
10:10 - Отначало беше огън
Хуан Игнасио Перес Иглесиас, професор по физиология и директор на катедрата по научна култура в Университета на Страната на баските
Огън от гледна точка на еволюционната биология и физиология. Огънят промени начина, по който се храним и следователно повлия на нашето отклонение като вид. Последваха и други постижения, като ферментацията на млечни и алкохолни напитки. Готвенето ни направи хора.
10:40 - Дезинформацията, която поглъщате
Беатрис Роблес, хранителен технолог и диетолог-диетолог
Имаме впечатлението, че все повече се занимаваме с храната, но все пак сме толкова писнали, че е трудно да вземем правилните решения. Не всичко, което смятаме за по-здравословно за нас, всъщност е. Какво трябва да знаем за лактозата, глутена, хранителните добавки, захарите ... Кои са най-широко разпространените измами, как и защо се разпространяват и как можем да се справим с тях.
11:10 - Тук не става въпрос за полярни мечки
Антонио Мартинес Рон, научен журналист
Глобалното затопляне влияе върху качеството и наличността на определени храни. Това ни докосва отблизо. В Испания са засегнати клементини, грозде, коркови дъбове, миди, сардини ... Изменението на климата не се отнася само до полярните мечки.
12: 10-Без диета завинаги