Мухлясала храна какво да правим OCU
Добавете това съдържание към любимите си
Влезте в личната си зона и открийте всички нейни функционалности
Добавете това съдържание към любимите си
Влезте в личната си зона и открийте всички нейни функционалности
Мухълът в храната е видимият признак на разваляне, който също има невидими прояви, опасни за здравето: микотоксини, опортюнистични бактерии. Поради тази причина, с малки изключения, не е добра идея да премахнете плесенясалите парчета и да изядете останалите. Научете кога можете и кога да не прилагате тази мярка за спестяване, но не винаги успешно.
Мухлясала храна, винаги подозрителна
Почти винаги е по-добре да изхвърлите храната
Поглеждате купата с плодове и виждате ягода или круша с малко плесен; отстранявате засегнатото парче, измивате го и го изяждате. Отваряте тупер, в който се съхранява доматен сос и виждате, че в единия ъгъл се е образувала плесен; Изваждате го с лъжица и тъй като останалото мирише добре и ще го загреете старателно, добавяте към макароните. Подобно на тези примери има много повече и всички се подчиняват на желанието да бъдат пестеливи и да не пилеят храна. Яжте обаче останалата мухлясала храна това е лоша идея и може да навреди на здравето ви.
Типичните зелени, бели или черни плесени, които нахлуват в храната, са гъби, които се заселват и хранят за тяхна сметка, достигайки дълбоко проникванеВътре през мицела има някои фини клони, трудни за възприемане с невъоръжено око. The опасности от плесен те са основно две:
- Може да произвежда микотоксини, токсични вещества, способни да предизвикат рак и генетични промени.
- До гъбите патогенни бактерии могат да растат неоткриваеми от човешкото око.
3-те вида храни, които можете да ядете
1. Шунка и сушени колбаси
При шунка, резки или салам е нормално да се появят някои плесени, ако те се консумират бавно. Изстържете формата и вземете останалото.
2. Твърди сирена
Твърдите сирена, тоест тези с ниска влажност, като Manchego, Emmental или Gouda, могат да се ядат след отстраняване на цялата част, заобикаляща плесента с нож, с връх 2 сантиметра около и под засегнатата област.