Можете да смесите мляко и портокалов сок

Една от фразите, които сме чували повече от една в детството си и може би продължаваме да казваме днес, е тази на "След млякото не можете да имате портокалов сок, защото той изрязва". Има варианти на тази предпоставка: след мляко или до мляко, портокалов сок или друг плодов сок, парчето плод.

Въпросът е, че това е фалшива предпоставка, мит без никаква основа, дори е здравословно да комбинирате млечни продукти за закуска с плодове или натурален плодов сок, включително портокал и други цитрусови плодове, разбира се.

Основната причина, поради която не се смесват млякото и соковете, е, че плодовият сок е кисел. Ако пиете мляко и портокалов сок, млякото ще бъде разрязано от киселината и това може да ни накара да се почувстваме зле и да предизвика диария, или повръщане, лошо храносмилане или просто дискомфорт.

Но тези разсъждения нямат никакъв смисъл, защото ако млякото ще срещне нещо наистина киселинно по време на храносмилането, точно това съдържа храносмилателната система. По време на храносмилането, в резултат на секрецията на солна киселина, киселинността на стомаха е много по-висока от тази на портокаловия сок или друг плод.

---