Можете да прочетете етикетите на храните (II)
10 декември 2018 г. (13:17 ч. CET)
Последните новини за етикетирането на хранителни продукти отново пораждат противоречия. В случай че въпросът не е бил объркан, правителството е приело поредица от мерки, насочени към въвеждане на нов елемент. Nutriscore или етикети на светофара на храните. Състои се от класифициране на храните според това колко са здравословни. Отначало изглежда като добра инициатива, но когато се впуснете в нея само малко, осъзнавате, че една кутия кола получава по-висок резултат от зехтина. Хайде, допълнителна система за несъответствие. В момента те са коригирали и сега не е задължително и храните с една съставка (масло, мляко ...) не трябва да го включват на етикета си. Нека изчакаме нови новини за това ново етикетиране на хранителни продукти.
Основни съвети
Независимо от продукта, който искаме да закупим, има две основни и задължителни части по закон, в които потребителят трябва да гледа етикетите на храните.
Хранително съдържаниеВ раздела за хранителната информация трябва да се отбележи, че регламентът предлага без никакво съмнение веществата, които трябва да присъстват във всяко хранително етикетиране на всеки продукт, предлаган на пазара в Испания, с изключение на хранителни добавки, минерални води и продукти, предназначени за специални диети. По този начин, мононенаситени и полиненаситени мастни киселини, полиалкохоли, нишесте, диетични фибри или всеки витамин, който се счита за висока концентрация.
Хранителната таблица трябва да отразява количествата, изядени на порция. Въпреки че това е проблем, който поражда противоречия, тъй като порциите варират в зависимост от ястията, които ще консумираме, не е лошо да имаме идея да знаем количествата захар, които се консумират, когато ядем прости бисквитки от типа Мария . Много диетолози съветват да не се обръщаме към изчисляването на количествата, а по-скоро да разглеждаме вида на продукта, който се консумира, като го оценяваме в световен мащаб. Тоест плодът може да има същото количество захар като бисквитката, но очевидно произходът на тази захар във всеки от продуктите е напълно различен.