Можем да се справим без (добавена) захар в диетата си

Захарозата осигурява енергия, но не е от съществено значение за организма и в излишък ви прави дебели и предразполага към метаболитни заболявания

@CrisGarridoP Мадрид Актуализирано: 24.10.2016 г. 08: 41ч

справим

Свързани новини

The добавени захари, Тези, които са включени в шоколади, бонбони, сладкиши, бисквитки, зърнени закуски, безалкохолни напитки, сокове, сосове и кисели млека, наред с други, са насочени. Някои дори ги наричат ​​„новият тютюн“ на 21 век. След (частичното) помилване на наситените мазнини, сега експертните пръсти (и проучванията) сочат захарозата като виновник за глобалната епидемия от затлъстяване. Но бихме ли могли да живеем без него? «Въглехидратите трябва да съставляват 50% от диетата. Не можем да живеем без структурните захари, естествено присъстващи в храната, но говорим за захароза, простата захар, която добавяме за подслаждане, да, можем да живеем без него», Уверява ABC д-р Мария Балестерос, ендокринолог, член на борда на директорите на Испанското дружество по ендринология и хранене (Вижда се).

Експертът също така припомня, че в рамките на въглехидрати, трябва да опиташ изберете по-сложните, тези, които не са рафинирани, тъй като имат други хранителни вещества като фибри, които забавят усвояването на захарта и ги правят по-здрави. «Захарозата има само енергийна функция. И за добро или за лошо имаме много енергия ”, предупреждава д-р Балестерос.

Кой казва захарта трябва да допринася под 10% дневни калории както при деца, така и при възрастни, въпреки че идеалното за здравната агенция на ООН е, че тя не трябва да надвишава 5%. В нашето ежедневие това се превежда по следния начин: Ако нормалната диета предполага среден прием от 2000 калории, най-много 100 калории (25 грама) Те трябва да идват от добавените захари. «С кутия от 33 cl захарна сода вече приемате около 33 грама захар», Предупреждава специалистът. Лекарят приканва във всеки случай да „не демонизира“. «Не е здравословно да ядете и да вечеряте с безалкохолни напитки, но ако един уикенд имате две безалкохолни напитки, нищо не се случва. Това, което разваля храненето, не са изключенията, а всеки ден», Точки.