Московчани. Астурийски бадемови и шоколадови бисквитки
- Цена: 0,5 евро/човек
- Калории на 100g: 390kcal
- Рецепти за бисквитки · Рецепти за шоколадов десерт · Рецепти за десерти без яйца · Рецепти за десерти и бонбони
Съставки
- 100 g. суров бадем Marcona в зърна
- 100 g. Бяла захар
- 100 g. сметана или сметана за разбиване 35% масленост.
- 20 гр. пшенично брашно
- 150 г млечен шоколад (или любимия ви шоколад)
- Хартия за печене
Как да си направим московски бисквитки.
Съществува в Овиедо сладкарница, която приготвя една от най-известните чаени сладкиши в Астурия. The Семейство Гайосо Той приготвя москвичи от четири поколения, макарони, приготвени по занаятчийски начин с първокласни продукти, чиято слава е преминала границите.
Първоначално от Луарка и от 1926 г. в сладкарница Риалто в Сан Франциско, Овиедо, тази сладкарница и сладките, които приготвят, са отправна точка в град Овиедо. Уверявам ви, че рецептата е патентована и много добре пазена в тайна, тази рецепта е приближение, което много прилича на нея, но не достига вкуса на известните му московчани.
Ако е известно, че съставките на такива известни тестени изделия са сметана, бадем от Маркона качество и захар, в допълнение към най-добрият шоколад за последната вана. Въпреки че не са съвсем същите като тези, в които се приготвят сладкарница Риалто, рецептата за тези тестени изделия, която съм приготвила днес, уверявам ви, че тя е доста близка до реалността.