Mosaikó (μωσαϊκό), Kormos (κορμοσ), Salami (σαλάμι) или Dulce (Γλυκό)
Потънете в тайните и историите на моята кухня.
- Вземете връзка
- електронна поща
- Други приложения
Mosaikó (μωσαϊκό), Kormos (κορμοσ), Salami (σαλάμι) или Dulce (Γλυκό)
Това е историята на времето, което е искало да бъде пролет, а не е било.
Миналата седмица се наслаждавахме на време повече от пролетта, почти лятото, въпреки че в сърцата ни бяхме много ясни, че зимата все още има няколко седмици с нас, независимо колко официалното пристигане на пролетта е точно зад ъгъла.
Всички, които, тъй като бяха предпазливи, държаха палта и ботуши, сега трябва да ги извадят обратно от килера, където трябва да върнат обувки и леки якета. Аз самият отново съм сложил ръкавиците си и обикалям два пъти с шалчето на врата. Дъждът ни посети отново и на близките върхове дори снегът се появи, така че не е план да се противоречи на всички шансове и да се настоява за парообразни рокли с цената на заразяване с късен грип.
Рецептата, която ви предлагам днес, мирише на пролет и хубаво време, защото не изисква фурна за приготвянето й, но ви уверявам, че е най-добре да се яде в хладно време, за да се избегне топенето и оставянето на ръцете ни зацапани, въпреки че съм сигурен, че отколкото един ще внесе малко шоколад.
Тази подготовка е на моите склонове от дълго време. Последният ден на Коледа също го видях публикуван в един от блоговете, които обикновено посещавам, но едва когато видях Мария Зания в нейната програма Cocina Griega на Canal Cocina, реших да не го отлагам повече и да го направя възможно най-скоро.
Много харесвам гръцката кухня. Всъщност всички кухни от средиземноморския басейн, които обичам, но имам специално пристрастие към гръцката, тъй като връща добри спомени от почивката ми в Гърция. Приготвил съм няколко рецепти за това момиче, всички солени, колкото и любопитно да изглеждат, и те винаги са имали успех, така че прескачането на сладки рецепти беше най-логичната стъпка.
Това може да е всичко.
Дори обида.
Но не е така. Дори изображението изяснява много повече от хиляда думи.
Наистина. Мозайката е това, което бихме могли да определим колбас или шоколадов салам. Има и друга италианска версия, специфично типична за Силиция, която се различава от гръцката по това, че се прекарва през пудра захар, придавайки й на пръв поглед типичния вид на салам и превръщайки го в лесен тромпел (и сладко) да се подготви.