Морските дарове съдържат холестерол и те са най-много
Добрата новина е, че те ни осигуряват и сърдечно-съдови омега 3 мастни киселини
Доказано е, морските дарове съдържат холестерол. Но проблемът не е толкова сериозен, колкото може да изглежда в началото, защото не всички морски дарове го съдържат в същата пропорция и също така съдържат сърдечно-съдови омега 3 мастни киселини, така че случайната му консумация, а не ежедневно, не трябва да бъде твърде опасна, въпреки че това да, критерият на нашия лекар при установяване на какъвто и да е хранителен режим.
Свойства на морските дарове
Знаем, че морските дарове са с ниско съдържание на мазнини и са добър източник на протеини. Експерти от Испанската агенция за безопасност и хранене на храните (EFSA) също ни казват, че рибите и ракообразните допринасят за приема на минерали като йод, селен и калций, както и на витамини А и D. Те също са богати на киселини омега 3 полиненаситени мазнини.