Морският таралеж, важен източник на протеини

Абонирайте се за Vitónica

Морето е неизчерпаем източник на ресурси за хората. Рибите и ракообразните са две от най-често срещаните за нас храни и са добър начин за набавяне на хранителни вещества, необходими за правилното функциониране на организма. В морските дарове има голямо разнообразие от продукти, един от които се откроява, но не защото е твърде известен, а точно обратното. Това е за морски таралеж, непознат, който може да бъде идеална храна за всички нас.

Морският таралеж е ракообразен, който се използва от много години в готвенето. Въпреки че има непривлекателен външен вид, това е продукт с чудесен вкус и многобройни възможности. Обикновено се използва като аперитив, но качествата му са като на първокласна храна, като идеално е да се въведе във всеки спорт или диета за отслабване поради малкото калории, които съдържа, високите минерални нива и количествата протеини, които ни осигурява.

---