Моментален контейнер за гърне

5 от 2 отзива

Моментална пота супа Това е рецептата за борш на моята украинска баба, адаптирана към тенджерата под налягане. Сервирайте тази обилна супа от зеле и цвекло с много копър, чесън и заквасена сметана. Толкова добър!

Търсите още идеи за вечеря? Вижте най-популярната ми колекция от 30 здравословни рецепти за незабавно гърне .

Борщ тенджера под налягане

Моментална пота супа. Боршът е украинска супа от зеле и цвекло, която израснах почти всяка седмица. И накрая, адаптирах рецептата на баба ми към тенджера под налягане. И има вкус точно като нейния. Дори и без какъвто и да е вид задушени зеленчуци в доматен сос, наречен "зажарка". Хвърляш всичко в гърне и си тръгваш!

Ако нямате Instant Pot, имам версия за печка на този украински борш. Отново, ако нямате незабавен пот, но искате да го купите скоро, проверете кой незабавен пот да купите.

Борщ факти

Боршът е здравословен и достъпен.
Всяка източноевропейска държава има своя собствена версия на борсова супа.
Всички готвачи, дори в едно и също семейство, приготвят своя собствена версия на борш.
Боршът може да бъде вегетариански, с говеждо месо, боб, пиле, свинско месо или кости.
Сърцевината на борша са цвекло и зеле.
Борщът има още по-добър вкус на следващия ден. Прясно приготвен, той също има невероятен вкус. Просто различно.
Борщ супата се сгъстява, колкото по-дълго седи.
Важно е да добавите пресен чесън и копър. тогава Боршът приключи с готвенето!

Съставките

От какво се прави боршът? Това са нужда Борш съставки. След това ще видя други съставки, които обичам да използвам, и техните заместители.

Цвекло
Зеле
Картофи
Лук
Морков
Доматена паста
Чесън
копър

Незабавни вариации и замествания на борш

Боб

Красотата на Instant Pot е, че можете да готвите сух боб без да се накисвате. Препоръчвам да използвате бял, червен, пинто или липов боб. Те са склонни да правят Instant Pot зелевия борш по-обилен поради високото си съдържание на нишесте.

Мисля, че предпочитам флотския боб пред боб. По-малко горчиво. Следващият път.

Ако искате да използвате консервиран фасул, използвайте ниско съдържание на натрий и задайте времето за готвене на 30 минути и незабавното бързо освобождаване е наред.

Ако не обичате боб чорба ...

Ако не сте любители на гъста супа от боб, приготвена със сушен боб, използвайте консервиран боб или никакъв фасул. Попаднах на специална рецепта за борш с тенджера под налягане, тъй като бобът се готви от нулата, те създават бульон от боб. Боршът обаче излиза по-дебел.

Бобът също променя цвета на тази супа от зеле и цвекло до по-оранжев. И се отдалечете за малко от вкуса на цвеклото. Въпрос на личен вкус не е разумно да се обсъжда.

Месо или кости

Добавих голяма пилешка гърда за протеини, защото ядем много. Можете да използвате всяко парче пиле като бутчета, крака, бедра или кости. Колкото повече мазнини или кожа, толкова по-богат е боршът. Също така пилето прави най-сладкия борш. Или обратното. Не съм сигурен, но е толкова добър!

Можете да приготвите незабавен борш с месо с къси ребра или кости. Толкова добър! Свинското месо работи също толкова добре. И сланината, разбира се.

Правил съм вегетариански борш с боб и без месо многократно. Небето е границата.

Доматен сос или домати на кубчета

Освен цвеклото, консервирани доматени продукти като кетчуп или домати на кубчета са добро допълнение. Предпочитам доматения сос, защото е по-обилен, когато нарязаните домати съдържат повече вода. Но използвах и двете в зависимост от съдържанието на моята килера.

Кетчуп

Трикът на майка ми. В най-лошия случай можете да добавите малко доматен сос, ако нямате доматен сос от консерва. Аз лично не съм фен. Майка ми обича да добавя шприц във всеки случай.

Кисело зеле

Има версия на рецептата за украински борш с цялото или малко кисело зеле вместо прясно зеле. Имам чувството, че Полша или Хърватия правят същото. Боршът се нуждае от киселинност (повече за това в следващата точка) и сладост. Киселото зеле добавя онзи остър вкус, който аз лично обичам. Не е задължително.

Сладко-кисел

Както споменах по-рано, за да опитате добър борш, ви трябва нещо кисело, смесено с някои сладки съставки. Ето вашите опции, тъй като има много:

Сладка: Кленов сироп, мед, тръстикова захар, кокосова захар, сироп от кафяв ориз, наистина всичко.
Кисело: Лимонов сок, бял оцет, ябълков оцет, лимонов сок, сок от кисели краставички, кисело зеле.