Моят опит с кетогенната диета и периодичното гладуване (част 1); ЕстественоМари
Ще се съгласите с мен, че изучаването на последния участък от състезателен изпит след Коледа, докато работите, със стреса, който това води, от една страна, и свързания с него заседнал начин на живот от друга, не е най-добрият сценарий да останете, да кажем „годни“. Резултатът за мен бяха допълнителни 2 кг в допълнение към предишните 4 кг, които се бяха "залепили" върху мен през последните две години (възраст? Намалено ниво на упражнения? Хранене "здравословно", но в твърде много количество? И, вече сложих, яде емоционално? ... вероятно смес от всичко). Факт е, че бях изключително изтощен (което генерираше още повече стрес, тъй като не се виждах в състояние да стигна до всичко), с енергията на пода, проблеми с храносмилането и в същото време безпокойство за ядене, което ме накара да ям всичко деня, какво ще стане, ако малко ядки, какво като малко повече плодове, какво ако малко тъмен шоколад, какво ако малко препечен хляб с бадемов крем ... всички сме супер здрави, но малко по малко добавяхме (хора, ние харесваме или не ни харесва, каквото и да казват и определяне на това, което трябва да се квалифицира: броят на калориите). Въпреки че най-лошото не беше това, най-лошото беше усещането за липса на контрол, за необходимост от ядене по всяко време и въпреки всичко, все още без енергия.
И като такъв в тази спирала на упадък, историите за диетата с ниско съдържание на въглехидрати/кетогени и периодичното гладуване ми дойдоха, любопитно по няколко начина. Разбира се, че бях чувал и чел много пъти преди това, включително научни статии, както и палео диетата или еволюционната диета и въпреки че видях много логика, категорично си мислех, че не е за мен. Въпреки факта, че захарта на практика е била изгонена от живота ми за дълго време, аз не видях себе си в състояние да изоставя напълно (пълнозърнести храни), добър хляб или бобови растения или да „пропускам“ ястия, нито исках да ям повече животни продукти от тези, които вече ядох (яйца, малко сирене и кисело мляко, направени от овче или козе мляко и много много понякога малко риба или месо), нито исках да ям по-малко плодове. Нека не казваме идеята да пропуснем закуската или вечерята до 16:00, без да ядем нищо! 16 часа ... OMG!
Този път обаче това, което ме хапеше грешката, не беше толкова загуба на тегло (все още бях с напълно нормален ИТМ, въпреки че по здравословни причини исках да намаля онези коремни мазнини, които започнаха да ме взимат), което привлече вниманието за мен наистина бяха свидетелствата, които съобщават за по-голяма енергия, по-голяма умствена яснота, намалено желание за кълване между храненията и стабилизиране на нивата на глюкоза и намаляване на степента на общо възпаление (което може би, към бурсита на рамото ми, който влача от години и средно, не би навредило). Тъй като обичам да експериментирам, ми мина през ума да опитам. Никога не видях момента да започне, но тялото, което е много мъдро, го сложи на поднос. Гастроентеритът с неопределен произход, който ме принуди да гладувам повече от 48 часа, бележи началото. Реших да се възползвам от този негативен инцидент и да го превърна в импулс, за да стана сериозен.
Е, да ви поставя в контекст и за тези, които не знаят за какво говоря ... накратко, достигането на състояние на кетоза означава постигане на метаболитно състояние, при което тялото ви изгаря мазнини вместо захари, за да получи енергията тя се нуждае и да Освен това намерението е да загубите телесни мазнини, идеалното е за предпочитане да изгаряте собствените си мазнини, а не толкова тази, която ядете с храна. Това може да се постигне чрез значително намаляване на въглехидратите в диетата или чрез гладуване (или периодично, или по-дълго гладуване). Засега няма да разяснявам тук механизмите или метаболитните ползи, които това предполага.