Моите ежедневни ястия Една седмица ниски идеи за хранене с FODMAP; Да обичаш здравословния живот
Днес идвам с различен пост, тъй като много от вас ми го казват Не можете да добиете представа как да се храните или че ви липсват идеи за приготвяне на вашите ястия. И това е, че много пъти мислим, че по-сложното е равно на по-вкусно или питателно и това не е задължително!
Така че, ако идеята ви харесва, аз реших фотографирайте по време на работна седмица ястията, които обикновено приготвям и ям всеки ден. И ако всичко е наред с вас и ми уведомите, ще мога да го правя няколко пъти в месеца.
Да, казвам ви това с това НЕ искам да стигнете до сравнението, защото ако вече сте на този път, ще го знаете диетата FODMAP се учи да тълкува от какво се нуждае нашето уникално и индивидуално тяло, и това, което работи за мен, може да не е за вас.
Просто Ще споделя храната си с надеждата, че ще се вдъхновите и ще се махнете оттук, като ви дам разрешение да слушате тялото си, както аз слушам моето. И също че се мотивирате да продължите напред, ако сте в някоя от фазите на диетата FODMAP и все още не сте намерили своя личен и уникален начин на хранене.
ПОНЕДЕЛНИК
Винаги, когато се събудя сутрин, Обикновено закусвам леко, тъй като ставам много рано, за да се възползвам от онези часове, когато всички спят вкъщи и изпълняват ежедневната ми сутрешна рутина: медитирайте, прочетете малко разсъждения или текстове, които ме вдъхновяват, пишете и благодарете в личния си дневник и се насладете на тази малка закуска. Понякога това е обикновена запарка или чай с малко оризова напитка, а друг път го придружавам с някои оризови сладки, с каквото и да се чувствам по това време.
В средата на сутринта обичам да пия най-силната закуска, и този понеделник избрах тази проста, но вкусна комбинация: чери домати, малко авокадо, бъркано яйце и палачинки от кестени и овесени ядки. Да придружа, органично безкофеиново кафе с мляко без лактоза. И така имам енергия, която да спестя до обяд.
След добро утро на работа и организация у дома, приготвям днешния обяд. Не усложнявам твърде много, тъй като днес в понеделник имах много неща за вършене, така че го правя "Комбо чиния" с 1/2 печен патладжан (облечен с EVOO, сол и черен пипер), 1 картоф и 1/2 печен сладък картоф, добра салата от зелени листа и парче сьомга на скара. Винаги имам десерт една или две унции шоколад с парче изсушен джинджифил (неподсладен и да, супер е пикантно, но го обичам) и храносмилателна настойка от джинджифил и лимон.
Следобедите винаги обичам да прекарвам с малкия, да правя неща и да играя през повечето време. Но малко време, което обичаме да споделяме много, е време за лека закуска. Знам, че има много случаи, когато яденето на три хранения на ден работи най-добре за хора с храносмилателни проблеми, но в моя случай не. Затова се опитвам да се насладя на тази закуска с Гонсало. Днес вземаме парче всеки от богатите Панетоне че се подготвяме по Коледа (нисък FODMAP) и че бях замразил за подобни случаи.
Днешната вечеря беше много проста: a крем от тиквички с топено масло, пуешко филе на скара с EVOO и малко оризови юфка, задушени с билки. За десерт едно релаксираща запарка и домашен шоколадов крем (кокосово мляко + яйца + чисто какао без захари + стевия).
ВТОРНИК
Вторник и четвъртък Имам час по йога, така че винаги имам нещо за закуска, когато ставам, отивам в клас и когато се прибера, приготвям силна закуска.
Днес взех няколко парчета от себе си без глутен, солена торта с ниско съдържание на FODMAP (видео рецепта), до ройбос с ванилия, че обичам. Посветих времето, което оставаше сутрин, за работа и след това отидох да взема Гонсало от училище, за да отида да хапна в дома на родителите ми. Винаги ходим един или дни в седмицата да ядем там.
Възползвах се от възможността да използвам някои от крем от тиквички от предната вечер и го вземете първо, тъй като взеха ястие, неподходящо за мен, и второ ядохме Свинско филе в сол с набръчкани картофи (Те са много типични за ядене с mojo picón на Канарските острови, но mojo не е подходящ за FODMAPers, затова го пропуснах и промених за Сос EVOO, лимон и магданоз. За десерт моя 99% чист какаов шоколад и инфузия.