Могат ли децата да спазват вегетарианска диета

Педиатрите настояват за необходимостта от планиране на диетата, за да се избегнат недостатъци.

могат

Комитетът по хранене и кърмене на Испанската асоциация по педиатрия (AEP) разработи поредица от препоръки, за да "избягвайте хранителните дефицити, които този тип диета може да причини в детството и младостта, и че родителите знаят хранителните вещества, които трябва да се допълват, "ако избират вегетарианска диета за децата си", според координатора на споменатия комитет Жозе Мануел Морено Виларес.

В този смисъл, както обясни лекарят, „ограничителните диети изискват по-голямо внимание и грижи“. "Лошо планираната вегетарианска диета, както всеки друг вид небалансирана диета, може да има отрицателни последици за здравето и растежа, така че важно е и се препоръчва, преди да включите децата на ограничителна диета, те да отидат в кабинета на педиатъра ". Това ще прецени дали отговаря на хранителните стандарти, необходими за доброто развитие, и ако е необходимо, „допълнете го правилно“, предупреди д-р Морено.

Вегетарианските диети са богати на фибри, магнезий, железно желязо, фолиева киселина, витамини С и Е, n-6 полиненаситени мастни киселини, каротеноиди, флавоноиди и други фитохимикали и антиоксиданти. Въпреки това, както Морено съобщава, те са с по-ниско съдържание на обща мазнина, n-3 полиненаситени мастни киселини, холестерол, йод, цинк, черно желязо и витамини В12 и D. "Рискът от недостатъци е по-голям при най-рестриктивните диети, особено при веганската диета, тъй като тя изключва всеки продукт от животински произход ", обясни лекарят.

Свързани новини

Както добави той, въз основа на статията, публикувана в „Annals of Pediatrics“, децата вегетарианци са склонни да консумират повече плодове и зеленчуци, по-малко сладкиши, солени закуски и наситени мазнини, но съществува риск от прекомерна консумация на някои храни с ниска хранителна плътност. По този начин, нуждите от протеини може да са достатъчни, ако диетата включва голямо разнообразие от храни на растителна основа и енергийните изисквания са изпълнени. Тъй като като цяло качеството на протеините на растителните храни е по-ниско от това на продуктите от животински произход (особено млякото и яйцата), препоръчително е гарантирайте, че храните, богати на протеини, се консумират ежедневно (бобови растения, ядки и семена) и че протеиновите източници се комбинират.