Модерно хранене Д-р Хорхе Перес Калво Солер

The модерно хранене е роден от 90-те години, резултатът от осъзнаването, че яденето на лоша диета е равносилно на отнемане на години от живота ви и преживяването им по по-лош начин. Подчертайте предимствата на a здравословна, естествена, органична храна, вместо тези, получени чрез диета, типична за потребителското общество.

Чрез него знанията за функционирането на метаболизма се комбинират с взаимодействията на усвоените хранителни вещества и функционалния и конституционен профил на всеки човек, за да се подобряване на здравето и предлагат персонализирано хранене.

Например научните изследвания предупреждават за изискванията на омега 3 есенциална мастна киселина, особено DHA фракцията, като основна храна за добър растеж и развитие на мозъка в ранните етапи от живота, но също така и за предотвратяване на когнитивно влошаване при дегенеративни неврологични заболявания като болестта на Алцхаймер.

---