Модата на протеиновите брашна

Консумацията му удря силно в областта на спорта и фитнеса. Предимства и недостатъци.

протеиновите

Едно от най-важните свойства на тези брашна е неговата сита сила.

Мария Паула Бандера

Протеиново брашно; изглежда изказването на невъзможното, Социалните мрежи обаче изобилстват от рецепти и изображения на кифли, торти, пудинги, хляб и други сладкарски продукти с етикет протеин.

Сега, как да превърнете храни, които са емблематични за въглехидратите, в източник на протеин? Преобразуването е възможно ако смилането на зърно е заменено с мелене на семена и ядки, като чиа, бадем, ориз и т.н.

„Особеността на тези брашна е, че те осигуряват повече протеини от традиционните, те имат по-малко въглехидрати и те са източник на фибри, витамини и минерали. Освен това те не съдържат глутен, което ги прави подходящи за целиаки ”, обяснява завършилият в Nutrition Analía Moreiro.

12 съвета от Харвард за приготвяне на здравословни кифли

Но знаете ли, перфектното не съществува, така че измамата е това „Те осигуряват повече калории и са с високо съдържание на мазнини, здравословни, но в крайна сметка мазнини“, посочва Mercedes Ayzaguer, диетолог.

Консумацията му удря силно на област на спорта и фитнеса, вселени, в които протеинът е надценен заради способността му да увеличава мускулната маса.