Многократно сбогом в Салинас с Мигел Анхел Лоя,; най-доброто; от печките - Нова Испания

Присъстващите на погребението подчертават както човешкото качество, така и професионализма на мениджъра на Real Balneario

Споделете статията

Многократно сбогом в Салинас с Мигел Анхел Лоя, "най-добрият" от печките MARA VILLAMUZA

многократно

Вчера беше сърдечно сбогуване с най-доброто от кухнята. Защото най-добрият според най-висшите представители на астурийската кухня беше Мигел Анхел Лоя Гарсия, управител на ресторант Real Balneario, който почина в четвъртък на 63-годишна възраст след болезнено заболяване. Църквата на Кармен де Салинас не успя да посрещне всички приятели, клиенти, служители и съседи, които дойдоха да се сбогуват последно "с най-добрия директор на стаята в историята на астурийската гастрономия, единодушно признат от целия сектор.", Според Педро Моран, президент на Фоменто де ла Кочина Астурияна.

Свързани

Енорийският свещеник на Салинас, Агустин Гонсалес Морера, припомни в своите проповедни моменти от живота на Мигел Анхел Лоя в „облачен, есенен, тъжен следобед в морски залез на брега на Кантабрийско море“. Личният и професионален живот на Мигел Анхел Лоя, който свещеникът разказа от олтара, беше завършен от Гонсалес Морера с думите на Света Тереза: „Между саксии и печки Бог ходи“.

Ева дел Рио, съпруга на починалия, „за която той се ожени по любов и нищо не прекъсна този път“, според енорийския свещеник, е следвала погребението от първата пеша на църквата, утешена от привързаността на децата си Мигел, Хавиер и Исак, снахите му и почти всичките му внуци.

Приятелите, познатите, служителите и клиентите на Лоя, които опаковаха храма и околностите, се съгласиха най-вече, че уволняват приятел. Много ресторантьори искаха да се сбогуват с архитекта, че първата звезда на Мишлен е пътувала до Астурия. В допълнение към Педро Моран бяха Педро Мартино, Хуан Риверо и техните колеги от Асоциацията на ресторантите за популяризиране на астурийската кухня, заедно с много други.