Много бързи домашно приготвени фланци - Cristina Galiano

Много бързи домашни кремовеДомашните кремове могат да бъдат направени по много начини и, в зависимост от избраната кулинарна техника, може да отнеме кратко или дълго време.
Те също така ще бъдат много здравословни, тъй като ние можем да изберем всички съставки, с които ги правим.
Рецепта за обикновен флан, карамелен фланец например би било:
■ 5 тлъсти яйца
■ 120 г захар
■ 1 щипка настъргана лимонова кора или ванилова захар
■ 6 децилитра пълномаслено мляко = 600 g

■ 2 или 3 супени лъжици захар
■ и 3 или 4 супени лъжици вода за карамела

Ванилова захар Може да се закупи вече така, в малки бутилки, които издържат дълго време, тъй като ще използваме само щипка, а вкусът на ванилия е много концентриран.
Можем да го приготвим и у дома, като поставим нормална захар в херметически затворен съд с 1 или 2 ванилови пръчици, които също се купуват по този начин.

Приготвяне на карамелен фланец по традиционния метод
Във фланерата, която ще използваме, сложете супените лъжици захар и на тих огън и внимателно, за да не загори, направете карамел. Когато захарта се разтвори, обърнете формата, така че да покрие цялото дъно. Ако тази плесен изгори, вземете я с няколко ръкавици или ръкавици, специалните за традиционната фурна.

Приготвяне на карамелен фланец в микровълнова печка
В стъклена форма за фланец, така че да е подходяща за микровълновата, добавете супените лъжици захар и малко вода, колкото да е напълно мокра, но без излишък.

---