Мляко, полезно или вредно

През последните години започнаха да се разпространяват съобщения без много научни основания, които потвърждават, че консумацията на мляко е вредно за здравето.

Млякото е основна храна в ежедневната диета, тъй като е богато на хранителни вещества и източник на протеини с висока биологична стойност. Съдържа компоненти с научно доказани полезни свойства за имунната, сърдечно-съдовата и храносмилателната система и освен това е основният хранителен източник на калций не само заради високото съдържание на този минерал, но и заради високото му използване благодарение на други компоненти мляко.

През последните години обаче съобщенията започнаха да се разпространяват без много научни основания, които потвърждават, че консумацията на мляко е вредно за здравето. Следователно тойЕкспертите от болница Quirónsalud Барселона изясняват нашите съмнения относно консумацията на мляко чрез най-честите митове и реалности.

1. ПРИЧИНИ ИЛИ ПРАВИ АСТМАТА. Това е една от най-разпространените легенди за млякото, но няма доказателства, че млякото увеличава слузта при здрави хора или че променя дихателните тестове при хора с астма.

2. СЪДЪРЖА АНТИОБИОТИКИ И ХОРМОНИ. Това е невярно твърдение, по закон е забранено, както и е забранено да се прилагат вещества за насърчаване на растежа и производството на мляко. Системата се регулира от Европейския орган за безопасност на храните (EFSA), който ежегодно публикува доклад с резултатите от периодичния контрол върху храните.

---