Мляко и сирене, протектори срещу колоректален рак - El Independiente

Анализ на проучвания, в които участва CIBER по физиопатология на затлъстяването и храненето (CIBEROBN), стига до заключението, че високата консумация на млечни продукти - спрямо ниската - намалява вероятността от рак на дебелото черво с 20%.

Три млечни продукти на ден е минимумът, препоръчан от експертите за здравословна диета.

independiente

Докато намалявате приема на мляко, експертите препоръчват да приемате дори три млечни продукта на ден. Неговите свойства вече бяха свързани с намаляване на риска от развитие на колоректален рак, но въпреки това рискът да страда от този вид рак по отношение на подвидовете млечни продукти (кисело мляко, сирене, ферментирало мляко ...), както и различни версии на млечни продукти, като се вземе предвид съдържанието на мазнини (обезмаслени, полуобезмаслени или цели млечни продукти), не е напълно ясно.

Консумация

Пийте три чаши мляко на ден, особено ако е цяло, предпазва сърцето и удължава живота

Млякото не е на мода, в Испания потреблението му рязко намалява от 2010 г. Все повече и повече проучвания насърчават консумацията му, за да се подобри […]

За да се задълбочат в този въпрос, изследователи от CIBER по физиопатология на затлъстяването и храненето (CIBEROBN), Отделът за човешко хранене на Университета Rovira i Virgili и IISPV са извършили систематичен преглед и мета-анализ (едно от изследването проекти с по-високо ниво на научни доказателства) на цялата съществуваща научна литература, във връзка с епидемиологични проучвания, които оценяват връзката между консумацията на млечни продукти и риска от рак на дебелото черво.

След анализ на 29 статии (15 популационни кохортни проучвания и 14 проучвания за контрол на случаите), които включват повече от 22 000 случая на рак на дебелото черво и дебелото черво, изследователите от CIBEROBN стигат до заключението, че в сравнение с ниското потребление, най-голямото потребление на млечни продукти е свързано с 20% намаляване на риска от развитие на колоректален рак. В случай на мляко (пълномаслено, обезмаслено и полуобезмаслено), високата консумация е свързана с 18% по-нисък риск от развитие на този вид рак на някое от анатомичните места, включително дебелото черво и ректума.