МЛЯЧНИТЕ - Dirrtybox

млячните

МЛЕЧНИ

МЛЕЧНИТЕ ПРОДУКТИ НЕ СА ОСНОВНИ ПРИ ХРАНЕНЕТО

Ясно е, че млякото и неговите производни са богати на хранителни вещества като калций или витамин D, особено важни за здравето на костите, но прави ли това задължително приемането им ежедневно? Ние анализираме какво ни казват диетичните насоки и диетолозите за този спор.

ПРОИЗХОДЪТ НА ПОСЛЕДНАТА МЛЕЧНА ПРОТИВ

Проучванията, с които разполагаме до момента, не успяха да дадат категорична преценка дали млякото и млечните продукти са полезни или вредни за нашето тяло. Повечето от тези изследвания ни дават неубедителни резултати по темата, така че дори научната общност не е съгласна с тези условия.

Това, което знаем, е, че консумацията на мляко е драстично намалена у нас през последните години: през 2015 г. тя вече е намаляла с 15%, спадайки с 5% повече през 2015 г. и достига 27% днес. Това може да се дължи на скорошна мисловна тенденция, която се ангажира с елиминирането на млечните продукти от диетата, а също и на нарастващия брой диагнози на хора с непоносимост към лактоза (между 30 и 50% от населението, според испанското общество Общи и семейни лекари).

През последните дни в медиите се появи кампания, призоваваща ни да пием поне три млечни продукта на ден. Това е кампания, популяризирана от INlac (Interprofessional на млечния сектор, т.е. компании за производство на млечни продукти в Испания) и подкрепена от Министерството на земеделието и Европейската комисия за "спиране на спада в приема на млечни продукти", информира El Confidencial.

Дали това е чиста маркетингова кампания или са основни млечни продукти в нашата диета?

ПРИЧИНИТЕ ДА ВКЛЮЧИТЕ МЛЕЧНИЦАТА В НАШАТА ДИЕТА

Млякото е храна с голямо количество хранителни вещества, която може да има място в нашата диета. Освен всичко друго, консумацията на мляко има добър принос на минерали: калций (между 120 и 125 милиграма на 100 милилитра мляко, в зависимост от това дали е пълно, полу или обезмаслено), фосфор (около 100 милиграма на 100 милилитра мляко ) и калий (между 145 и 150 милиграма на 100 милилитра мляко). Освен това ни предлага и протеини с висока биологична стойност (приблизително 3 грама протеин на 100 милилитра мляко).

Млякото също така ни осигурява витамини като витамин А, свързани с растежа и зрението, и витамин D, важни за осигуряване на усвояването на калция в тялото ни.