Млечните продукти с по-ниска енергийна плътност, като кисело мляко, помагат за постигане на качество

МАДРИД, 19 септември (EUROPA PRESS) -

енергийна

Приемът на млечни продукти с по-ниска енергийна плътност, като кисело мляко, "помага за постигане на адекватно хранително качество", според директора на научните изследвания във Френския национален изследователски институт по агрономия (NRIA). На английски) д-р Никол Дармон.

Тя и други експерти наскоро участваха в симпозиум, проведен в Гранада по повод „XX Международен конгрес по хранене“ на Международния съюз на хранителните науки (IUNS). „Инициативата за кисело мляко в храненето“ (YINI) си сътрудничи с нея, която представи нов уебсайт, насочен към професионалисти и е източник на научна информация за киселото мляко.

Дармон е точно един от тези, които са допринесли за разширяването му, тъй като е изследвал диетичните промени, необходими за постигане на адекватно хранително качество в диетата на френските граждани. Резултатите от тях показват, че млечните продукти са една от хранителните групи, които „трябва да бъдат увеличени“.

Освен това е установено, че чрез балансиране на приема на продукти на млечна основа в полза на храни с по-ниска енергийна плътност е възможно да се подобри качеството на храненето. Следователно киселото мляко се откроява като един от елементите, които осигуряват тази помощ.