Млечни продукти, по-подходящи за възрастни хора

Други млечни продукти, като десерти от тип флан или крем, трябва да бъдат изключени от менюто на бъза.

Актуализирано: 16 януари 2020 г.

Голямото разнообразие от млечни продукти улеснява стари хора може изберете най-подходящия за вашето здраве, затова е важно те да знаят много добре характеристиките, които ги правят различни един от друг, тъй като ползите от тях могат да варират значително в зависимост от млякото, което се консумира.

За да ви помогнем при избора на най-подходящия за вас на пазара, ще изброим тези, които представят имоти по-подходящи за хора над 60 години:

Подсилено мляко: може да се намери с допълнителен запас от витамини А, D, Е и К, особено подходящ за хора с анемия или ниска костна плътност; както и в продукти, обогатени с омега 3, по-подходящи за тези със сърдечно-съдови проблеми, висок холестерол, и хипертония.
Полуобезмаслено или обезмаслено мляко: приемът на калций в него е същият като този на пълномасленото мляко, но съдържа по-малко Наситените мазнини, затова се препоръчва за тези с наднормено тегло или с висок холестерол.
Чист йогурт: приемът на две кисели млека е еквивалентен на приема на калций в чаша мляко. Случаят е при възрастни хора с непоносимост към лактоза или със стомашни проблеми, които по-добре понасят консумацията на кисело мляко, отколкото тази на млякото, поради неговия процес на ферментация. Препоръчително е да се вземе натуралната му версия, тъй като тези, които са ароматизирани или съдържат плодове или зърнени храни, обикновено включват голямо количество захар.
Извара: това е друга ферментирала мандра, която също е лесно смилаема. Мекият му вкус обикновено е по вкуса на повечето хора и позволява да се комбинира с други храни, сладки или солени, така че е лесно да го включите в диета на бъза. Той е важен източник на калций; всъщност осигурява повече от мляко (591mg на 100g), както и протеини (четири пъти повече от мляко и два повече от кисело мляко), както и витамини А и В12. От друга страна, има по-малко мазнини от всеки сорт сирене, включително прясно.
По-малко излекувани и нискосолени сирена: за да се избегне прекомерен прием на мазнини и сол, възрастните хора могат да включват в диетата си по-възрастни и намалени солени сирена. Бургос, сирене, извара, мазане или прясно овче и козе сирене могат да бъдат добър избор.