Млечна коза, Включване на влакнести странични продукти в диетата - nutriNews, списанието на
The ориз ( Oryza sativa Y. Oryza glaberrima ), е зърнена култура от голямо значение за човешка храна, към които 95% от продукцията.
Световната повърхност на ориза достига около 180 милиона хектара, от които 90% се намират в Азия. В Европейския съюз около 475 000 хектара са предназначени за ориз с производство на около 1,8 милиона полиран ориз.
Испания е втората по големина държава производител на ориз в ЕС. с 20% от общата площ, зад Италия с 52% ( МАГРАМА, 2012 ).
The Оризов цилиндър е страничен продукт получени в процес на полиране за получаване на ориз бял за консумация от човека. Състои се от част от меден бадем, на алевронов плащ и зародиш, и представлява реда на 8% от теглото на зърното.
Това е добро енергиен източник при всички видове и особено при преживни животни за:
- Неговото значително съдържание в нишесте (23-28%)
- Ниската степен на лигнификация (2,5% LAD) от вашите влакнеста фракция (17,5% FND)
- Имате забележително съдържание в протеин (13%), с относително състав от незаменими аминокиселини добре балансиран и значително високо съдържание на мазнини (12-15%), повечето от които полиненаситени
- И като всички странични продукти на зърнени култури, има високо съдържание на съвпада (1,35%) и ниско в калций ( FEDNA, 2010 )
Въпреки че основният проблем, който представлява при използването му, е, че има висок риск от гранясване поради състава му, богат на полиненаситени мазнини (4% линолова киселина), въпреки че присъствието на тези мастни киселини на ниво румина намалява микробната активност и, следователно, производството на газове
Фигура 2 . Процес на ферментация на румина
Животновъдни дейности излъчвам значителни суми от парникови газове като въглероден диоксид (CO2), метан (CH4), азотен оксид (N2O) и хлорфлуорвъглеводороди (CFC), като по този начин допринася по важен начин за изменението на климата.
След CO2, който се излъчва главно от изгарянето на изкопаеми горива, на СН4 заема второ място по отношение на емисиите на парникови газове в световен мащаб, причинени от човешки дейности.
Испания, под Киото протокол, придобиха ангажимента на не се увеличават емисии на парникови газове в повече от 15% по отношение на емисиите през 1990 г.
Между 1990 и 2012г, тези те се увеличиха, само за него СН4, 23,27% според Национален опис на емисиите на замърсители в атмосферата който пише Министерство на земеделието, храните и околната среда (2014).
Метанът, произведен от животни зависи от различни фактори и един от тях е хранене. Повечето от емисиите на СН4 чрез ферментация те възникват в стомашно-чревния тракт.
Те идват от видовете животни тревопасни животни, особено на преживни животни (от високо архейско население, производители на метан, които обитават неговите ретикулум-румен), както е посочено от някои автори ( Crutzen et al., 1986; Moss et al., 2000 ).
The метан произведени от животни зависи до голяма степен от хранене
The СН4 освободен представлява между 2 и 12% от сурова енергия консумирани от преживните животни ( Джонсън и Джонсън, 1995 ).
The „Междуправителствена комисия по изменението на климата“ (IPCC) осигурява уравнения за изчисление на емисиите, които зависят от редица фактори, от които конверсия на метан (Ами) Нейната детерминанта. Това представлява загубите от СН4 изразена като част от сурова енергия (EB), а една от причините за свръхпроизводството на метан е повишени нива на фураж в храната
Фигура 3. Емисии на метан по видове и години
Издръжка с висок процент фуражи ще ни отведат до a повишено производство на метан, докато а смесена дажба (комбинация от фураж с други концентрирани съставки като зърнени култури, бобови растения, сладкиши и др.) в a намаляване на каза емисии.