Млечна киселина Тази велика неизвестност
спорт
Той присъства в тялото ни както в покой, така и в ежедневните ни дейности · Може да се елиминира чрез урина и пот · Лактатът не причинява мускулна умора, но причинява киселинност
11 ноември 2012 г. - 05: 02ч
ТЕХНИТЕ пътища за получаване на енергия в тялото се основават на получаването на АТФ (аденозин трифосфат), който се държи като батерия, която е способна да съхранява енергия, за да стартира всеки енергиен метаболитен процес. Клетъчният АТФ резерв обаче е много оскъден, тъй като може да осигури енергия за мускулни контракции, които продължават 2-4 секунди, така че тялото трябва непрекъснато да се противопоставя на АТФ, ако искате да продължите с физическа активност. Когато енергийните нужди надхвърлят запасите от АТФ, тялото започва да произвежда АТФ от запаси от въглехидрати, мазнини и протеини. Това се прави по 3 начина:
-Фосфокреатин: съхранява се в мускула и представлява директен път за производство на енергия. Използва се в много интензивни и краткосрочни дейности. Ако усилието се поддържа, трябва да се използват други метаболитни пътища.
-Аеробен метаболизъм: разчита на наличието на кислород, за да може да използва въглехидрати чрез мускулни запаси от гликоген и кръвна глюкоза, мазнини и протеини.
-Анаеробен метаболизъм: това е получаване на енергия без присъствието на кислород.
Ще се съсредоточим върху последните, за да обясним ролята на млечната киселина. Като се започне от глюкозата, се образуват 2 молекули пировиноградна киселина и енергия (АТФ).
Пировиновата киселина, благодарение на ензимната активност на пируватдехидрогеназата, вместо да се превърне в млечна киселина, влиза в процес, който след няколко етапа, в които се генерира много повече енергия (АТФ), завършва този метаболитен процес, произвеждайки CO2 и H2O.
В ситуация на покой или малко активност пировиновата киселина се метаболизира без проблеми и се произвежда енергия. Ако обаче активността е много интензивна и тъй като тя е придружена и от секреция на адреналин, има излишно производство на споменатата пировиноградна киселина, която тялото не е в състояние да обработи, произвеждайки натрупване от нея, която се трансформира в млечна киселина.
Млечната киселина присъства в тялото ни както в покой, така и в ежедневните ни дейности, макар и на ниски нива. Въпреки това, когато упражнението или активността се увеличават по интензивност, големи количества пирови киселина се произвеждат бързо, така че не всичко може да се използва аеробно. Излишъкът ще се превърне в млечна киселина. Тъй като вариациите в млечната киселина водят и до промени в клетъчния и общия PH, причинявайки метаболитна ацидоза, тялото задейства редица системи и мерки, за да неутрализира самата млечна киселина и нейните последици.