Митовете в храненето са фалшиви! → News Еко Новини Merkabio ❀

Ако са ви препоръчали да ядете алкални храни, да сте чували за алкална диета или те бяха измъчвали кисели храни, Обясняваме причините и значението на всички тях и след това преглеждаме списъка с продуктите с най-голяма сила, за да алкализираме тялото си ... известните алкални храни.

Какво е PH?

Идеята се основава на нивата на PH, които тялото ни трябва да има ... да, това PH, което се появява в една от точките, които сте анализирани след кръвен тест и че ще видим, че тя е тясно свързана с водорода йони, които формират част от конфигурацията на нашите протеини, те се намесват в освобождаването на кислород в кръвта или в самия процес на храносмилане, като са за всичко това жизненоважни.

Е, този PH или водороден потенциал в дадено вещество е повече или по-малко прост начин за измерване на количеството киселинни водородни йони (H +), което веществото съдържа и че ако не съществува, ще трябва да бъде измерено, например, като [H3O +] = 1 × 10 −7 M ... което вече е страшно само по себе си, нали? ... добре, след като направим отрицателния логаритъм на тази активност на водородните йони, постигаме PH, което в случая с предишната формула е еквивалентно на 7, нещо, което вече не е толкова страшно ...

И това 7 има много смисъл, тъй като скалата на PH преминава от 0 до 14, така че PH се счита за 7 Неутрално PH, под 7 се счита a Киселинно рН (повече водородни йони) и над 7 се счита за a Алкално рН (по-малко водородни йони) ... ето термини, които започват да ни звучат познато ... слава богу!

Ако сега имате под ръка някой от кръвните тестове, които сте успели да направите, ще видите обаче, че нивата на PH в кръвта са ограничени, така че да могат да варират между 7.35 и 7.45 ... тоест нашето оптимално ниво е леко a PH алкална и това е мярка, която трябва да се вземе предвид, защото очевидно рН в кръвта под 7,1 може да ни накара да влезем в кома и над 7,8 ниските нива на водородните йони не биха накарали жизненоважните дейности да работят за човешки.

Ефекти от ацидоза

Е, според някои проучвания, по-голямата част от хората, които живеят в "развити" страни страдаме от ацидоза, т.е. нисък PH поради факта, че сме свикнали да се храним с кисели храни, поради заседнали навици, поради замърсяване (CO2) или дори поради собственото ни състояние на ума.

The рискове от ацидоза Произвеждат се, защото киселинността намалява нивата на минерали в организма като натрий, калий, желязо, калций и др. Тъй като тялото ни се опитва да ги издърпа, за да балансира PH, опитвайки се да компенсира това високо ниво на киселинност в кръвта (например изтеглянето на калций от костите ще причини остеопороза в дългосрочен план или излишните минерали, които елиминираме в урината, биха могли произвеждат камъни в бъбреците).

От друга страна, ако ацидозата идва от а намаляване на кислорода Поради живота с прекомерно замърсяване, малко спортна активност или по-ниската консумация на пресни и сурови продукти, повишаването на киселинността ще се комбинира с ниско ниво на кислород, което води до ситуация на риск от заболяване от рак според Нобеловата награда от 1932 г. в медицината, германският лекар д-р Ото Хайнрих Варбург, който по това време вече заяви, че за да се появят рак, стареене и хронични заболявания, трябва да съществуват две обстоятелства: ацидоза и липса на кислород, тъй като раковите клетки знаят как да живеят без нея.

Алкална диета

Следователно и за поддържане на подходящо алкално ниво обикновено се препоръчва следното:

Избягвайте, доколкото можем, места с прекомерно замърсяване.
Водим спокоен живот, далеч от стреса и промените в нашето настроение (гняв, спорове, завист и т.н.).
Спортувайте често.
Имайте здравословна диета, основана по определен начин на a алкална диета което е много подобно на посоченото в новата хранителна пирамида, обсъдена наскоро в нашия блог.
Избягвайте да преяждате и яжте сурови или недостатъчно сварени храни.

Кисели храни

Тъй като най-много в нашите сили е да се храним здравословно, което ни помага да компенсираме останалите причини за ацидоза, първото нещо, което предлагам, е да се избегне колкото можем кисели храни като рафинирани продукти като захар или сол (те могат да бъдат заместени от захарна тръстика, мед, панела или други естествени подсладители, които също обикновено са с много ниско съдържание на киселини), алкохол, индустриални сладкиши, брашно, предварително приготвени храни, индустриални добавки, бързо хранене, сладкиши, кафе, излишно месо или яйца, газирани безалкохолни напитки и др., както и избягване на консумацията на храна или течности, които могат да имат излишък от остатъци от тежки материали като живак, алуминий или олово, които понякога могат да бъдат намерени в чешмата вода или определени храни, както и във въздуха поради ефекта на замърсяването.