МИТОВЕ ЗА ВЕЧЕРЯ
Чували ли сте някога, че въглехидратите ви дебели през нощта или че е най-добре да ядете малко вечеря или да ядете само плодове за детоксикация или че бобовите растения на вечеря се чувстват зле? Е, ако искате да знаете какво е вярно във всичко това, не пропускайте тази статия.
Всички излишни калории се угояват, докато никоя храна не може да ви накара да натрупате мазнини от само себе си. Диета, базирана на понички, която осигурява по-малко калории от изгорените, ще ви накара да отслабнете. Докато диета, базирана на салати, при която общите калорични разходи са превишени, ще ви накара да напълнеете. Толкова просто и в същото време толкова сложно, така. Калориите не са всичко, но те са крайната детерминанта за натрупване или загуба на мазнини. Салатите са много по-трудни за превишаване на калориите, отколкото поничките. Всеки знае. Това, което не всеки знае, е, че това е истинската причина, поради която поничките "се напълняват", а салатите не, оставяйки настрана болестите, свързани с консумацията на ултрапреработени храни.
Затова какво значение има да включим въглехидрати в вечерята, ако не прекаляваме с калориите. Нещо повече, яденето на въглехидрати по време на този прием е начин да се напълните по-рано и да ядете по-малко, тъй като те влияят върху секрецията на хормон, свързан със ситостта, лептин. Разбира се, всичко зависи от това кои източници на въглехидрати ще изберете. Да имате пица за вечеря не е същото като да печете картофи за вечеря като гарнитура за риба или месо на скара. Затова се съсредоточете върху приготвянето на пълноценно хранене със здравословни храни и не толкова върху забраната за себе си от „лошите въглехидрати“. Ако харчите калории, ядейки пържени фъстъци, проблемът не е в банана с въглехидрати за десерт, а в това, че сте изгорили 500 Kcal, без да го забележите.
От друга страна, въглехидратите подобряват секрецията на хормон, свързан със съня, мелатонин. Така че яденето на въглехидрати не само няма да ви напълни, но ще ви помогне да спите по-добре и да ядете по-малко.
Здравословни въглехидрати за вечеря: печен сладък картоф, картофено пюре, бобови растения (да, бобови растения. Друг мит, за който говоря по-долу), пуканки, плодове, кафяв ориз.