Митове за храната, вярно или невярно
Митовете са част от системата от вярвания на култура или общност, която ги смята за истински истории и че те не са или са слабо обосновани.
Във връзка с митовете за храна можем да кажем, че се храним от тях от най-ранна възраст и че в крайна сметка вярваме. Много от тях се увеличават от медиите (списания, телевизия). Тези митове не само са объркани, но често влияят на хранителните ни навици и дори ни вредят.
Ето защо е от съществено значение да се образова населението за храната и да се изхвърлят всички митове, които ни заобикалят.
1. Хлябът ви дебелее
Че хлябът се угоява е мит, който се е разпространил, както и фактът, че трохичката е по-угоена от кората. Хлябът обаче е необходима храна за балансирано хранене.
Ако трохичката е по-угоена от кората, кажете, че трохите и кората са две части от едно и също: хляб. Така те имат същите съставки и същите хранителни вещества. Ако е вярно, че кората при печене се дехидратира, докато трохичката задържа водата.
Хлябът по същество осигурява сложни или бавно абсорбиращи се въглехидрати, като нишестето е най-разпространеният му компонент. С почти никакви мазнини хлябът също така осигурява протеини на растителна основа, витамини от група В и минерали като фосфор, калий и магнезий.
Препоръчва се да се консумират между 220 и 250gr хляб на ден, разделени на порции от 40 до 60gr в различни ястия. Дори при диети е препоръчително да ядете около 100 грама хляб на ден.
2. Плодовете се угояват, ако ги ядете за десерт
Плодовете осигуряват еднакви калории както преди ядене, така и след това, така че редът, в който ядете парчето плод, е без значение, тъй като той ще има същия енергиен прием.
Предимството на консумацията му преди хранене е, че благодарение на съдържанието на фибри и вода произвежда засищащ ефект.
3. Течността в киселото мляко е лоша и не трябва да се приема
"Течността", която откриваме на повърхността на киселите млека или пресните сирена, е суроватъчният протеин на млякото, водната част, която се отделя и се оттича след обработката с ферментацията. Той не само не е вреден за здравето, но е богат на протеини и минерали като калций.