21 храни, които понижават кръвната захар (здравословна) - Lifeder
Следното храните ще помогнат за понижаване на кръвната захар. Те също така ще ви държат енергизирани, доволни, подхранвайки тялото ви с витамини, минерали, фибри, здравословни мазнини и дори малко протеини.
Спазването на диета, основана на цели или цели храни, е един от най-лесните начини за контрол на кръвната захар (глюкоза) и значително повишаване нивото на жизненост.
Концентрацията на глюкоза в кръвта силно влияе и определя хормоналната среда. Хормоните са много важни и помагат за регулиране на генерирането на енергия, модулират настроението и дори сигналите за глад.
Здравословните нива на кръвната захар също са жизненоважни за предотвратяване или управление на диабет тип 2, хипертония и хипогликемия. Спазването на диета, която поддържа нивата на кръвната захар стабилни, също може да помогне за предотвратяване на затлъстяването.
По практически начин можем да кажем, че е препоръчително да се консумират храни, които предотвратяват генерирането на скокове в кръвната захар.
Храни за понижаване на кръвната захар
1. Ябълки
Във финландско проучване мъжете, които са яли най-много ябълки и други храни, богати на кверцетин, са имали 20 процента по-малко диабет и смъртни случаи от сърдечни заболявания.
Други добри източници на кверцетин са лукът, доматите, зелените листни зеленчуци и плодовете.
2. Канела
Клинично проучване, проведено в Белтсвил, Мериленд, установи, че ако се използва ½ чаена лъжичка канела ежедневно, чувствителността на клетките към действието на инсулина може да се увеличи и кръвната захар да остане регулирана.
След 40 дни прием на различни количества екстракт от канела, диабетиците не само са имали по-ниски скокове в постпрандиалната гликемия (ниво на кръвната захар след хранене), но са подобрили различните маркери на сърдечното здраве.
В допълнение, канелата е практична за добавяне към много препарати.
3. Риба със студена вода
Храните с омега 3 мастни киселини, като риба със студена вода (сьомга, риба тон, скумрия, херинга) помагат да се забави изпразването на стомаха и по този начин абсорбцията на глюкоза се забавя.
По този начин, захарта, абсорбирана от храната, не може да генерира пик на кръвната глюкоза. Освен това здравословните мазнини помагат за намаляване на сърдечно-съдовия риск, който е по-висок при хората с диабет.
5. Храни с фибри
Проучване от Югозападния медицински център на Тексаския университет установи, че хората, които са увеличили приема на фибри от 24 на 50 g на ден, са имали драстични подобрения в нивата на кръвната захар. Всъщност диетата с високо съдържание на фибри беше също толкова ефективна, колкото някои лекарства за диабет.
Храните с най-голямо количество фибри са пълнозърнести храни, бобови растения, плодове и зеленчуци.
6. Бобови растения
Бобовите растения от всякакъв вид - грах, нахут, боб, боб и леща - са чудесен избор за супи, салати и разнообразни етнически ястия. Те са с ниско съдържание на мазнини, високо съдържание на разтворими фибри и умерено съдържание на растителни протеини.
Фибрите забавят освобождаването на глюкоза в кръвта, което предотвратява скокове в кръвната захар. Освен това растителните протеини са по-полезни за пациентите с диабет, тъй като намаляват сърдечно-съдовия риск, когато заместват животинските протеини.
7. Шоколад
Изследователи от университета Тъфтс установиха, че тъмният шоколад подобрява чувствителността към инсулин, което е решаваща цел за профилактика или лечение на диабет тип 2.
Тъмният или тъмен шоколад също понижава кръвното налягане, понижава холестерола и подобрява функцията на кръвоносните съдове.
Въпреки това, не се препоръчва да се яде повече от един блок на ден като случайно угаждане, тъй като осигурява много мазнини и калории.
8. Пържола
Месото от животни, отглеждани във ферми, съдържат различен липиден профил и съединение, наречено конюгирана линолова киселина (CLA). Според изследванията CLA коригира нарушения метаболизъм на кръвната захар и изглежда също така има значителни противоракови свойства.
CLA действа особено на коремното ниво, като регулира метаболизма и избягва излишните мазнини в тази област.
В последното изследване изследователи от Норвегия допълниха диетите на 180 субекта с доза CLA и съобщиха, че са загубили 9 процента от телесното си тегло за една година.
9. Оцет
Две супени лъжици оцет, приети преди хранене, могат да помогнат за намаляване на въздействието на захарта от храната.
Изследване на Държавния университет в Аризона тества ябълков оцет върху три различни групи субекти, за да види резултатите при здрави хора, хора с преддиабет и хора с диабет. Преди основно хранене на участниците бяха дадени 2 супени лъжици ябълков оцет.
Шейсет минути след поглъщането на оцета, пациентите с диабет са имали по-ниски нива на глюкоза в кръвта, които са били с до 25 процента по-ниски. Групата от пациенти предидиабет регистрира още по-благоприятен резултат: техните концентрации бяха по-малко от половината.