МИТОВЕ ЗА ХЛЕБА - Logic Alimentaria

Хлябът е зърнена култура, която трябва да консумираме при всяко хранене, за да покрием ежедневните препоръки във въглехидратната диета. Съществуват обаче много митове за тази отлична храна, така че не изпускайте от поглед новия ни запис, в който ще ви разкажем какви са тези митове и защо не трябва да им обръщате внимание.

Митове отслабване

Основна храна в нашата диета

Мит 1: „Елиминирайте хляба от диетата, за да отслабнете“

Със сигурност неведнъж сме чували тази фраза, но трябва да знаем, че самият хляб е храна, която почти не съдържа мазнини и не се омазнява толкова, колкото си мислите, благодарение на тези хранителни "измами".

Всъщност, за да демонстрира този мит, д-р Фелиз Гомес, специалист по вътрешни болести и експерт по хранене в Hospital de Marbella, работи по изследването на „Отслабване чрез ядене на хляб“, в което установява, че здравият човек, не е със затлъстяване, ако прави повече от физически упражнения, може да консумира до 400 грама хляб, без да стане дебел.

Друго проучване, което също демонстрира тази теория, д-р Инмакулада Баутиста и д-р Луис Сера, членове на изследователската група по хранене в Университета в Лас Палмас де Гран Канария, демонстрират в проучването, че те извършват „влияние на консумацията на хляб върху състоянието на теглото: преразглеждайте систематично “, че няма научни доказателства, които да подкрепят, че хлябът има пряко действие върху наднорменото тегло или затлъстяването, следователно той не трябва да се намалява или изключва от нормалната диета.

Наистина истинският калориен принос, който има хлябът и следователно трябва да имаме, е когато хлябът е потопен в сос, намазан с масло, маргарин, пастет, дюля, сладко, шоколад ... и т.н.

Мит 2: "За да направите хляба мазен, премахнете трохите"

Съставките, използвани за приготвяне на хляб, както кората, така и трохите не се различават, единствената разлика, която можем да подчертаем между кората и мидата, е, че по време на процеса на препичане кората се дехидратира, когато водата се отстрани от хляба. . Всъщност, въпреки че кората е изненадваща според инициативата „Хляб всеки ден“, кората има повече калории, тъй като трохичката има по-висок индекс на водно съдържание.