Митове и истини за това как да отслабнете; Джудит Рамос
Сред най-търсените теми в Интернет са техниките за отслабване. Протеинови храни, бързи диети, продължително гладуване, препоръчани и обезкуражени храни. Днес искаме да ви предложим една много проста рубрика: митове и истини за отслабването. Голяма част от това, което четете онлайн, е резултат от оборими лични теории. Не всичко е научно доказано и дебатите по темата се подклаждат година след година. Опитът да отслабнете е в интерес на мнозина, както от естетическа, така и от здравословна гледна точка. Помислете за всички хора, които страдат от диабет, затлъстяване или сърдечно-съдови проблеми, причинени от наднорменото тегло. Идеята, че гладуването за дълги периоди от време носи ползи, е погрешна, както и погрешното убеждение, че за да отслабнете трябва само да ядете протеини, като напълно елиминирате въглехидратите.
Митове за развенчаване
Нека започнем с това, че отслабването е избор, който правим, за да подобрим качеството си на живот. Като се виждаме в по-добра форма, ще придобием самочувствие в себе си, ще изглеждаме по-красиви и ще имаме повече увереност в средствата си. Да не говорим за ползите за здравето, свързани с дихателната и сърдечно-съдовата системи. Ще избегнем рисковете от инфаркти, дихателна недостатъчност, мозъчно-съдови инциденти. Очевидно тези, които страдат от тези проблеми, трябва да се консултират с лекар, преди да започнат процес на отслабване, свързан с двигателната активност. Има няколко неща, които трябва да бъдат развенчани по отношение на загубата на тегло. Митове, които с времето са се превърнали в популярно поверие, което преследва умовете на много неопитни хора. По този начин можем да изброим митовете, които трябва да бъдат развенчани:
Дали въглехидратите ви напълняват?
Много хора са убедени, че като елиминират въглехидратите от ежедневната ни диета, те ще загубят килограми и сантиметри за нула време - няма как да е по-лошо! Изглежда, че ако ги премахна, теглото намалява и ако ги сложа, теглото се увеличава, но теглото, което се премества, не е свързано с мазнините, а с количеството гликоген и вода, които храната съдържа. ¿Въглехидратите причиняват задържане на течности? Много вода се свързва с гликоген, така че ако премахна едното, премахвам другото и също губя малко тегло. Това е физиологичен феномен, който не е свързан с телесното тегло. Ако елиминирам въглехидратите, губя водата, която се свързва с гликоген чрез повишено отделяне на урина. Също така, ако елиминирам въглехидратите, вероятно ще ям повече протеини, използването на които произвежда отпадъци, които трябва да бъдат елиминирани от бъбреците и ние ще произведем повече урина и за това. Самите въглехидрати не угояват, особено когато става въпрос за сложни въглехидрати като ориз, кафяви тестени изделия, картофи, киноа, бобови растения и особено ако се приемат в разумни количества.
МОЛЯ, ВНИМАНИЕ: Всяка излишна храна може да причини проблеми, така че никога не прекалявайте!
Важен е и начинът, по който се приготвят използваните храни и подправки. Приготвянето на пара, например, е един от най-добрите методи, особено премахването на всички онези подправки, които карат иглата да се вдига, като солта например! Някои от техниките, използвани за избягване на напълняване чрез консумация на въглехидрати, могат да бъдат: гответе ги възможно най-малко, яжте плодове с кората, консумирайте ги заедно с разтворими и неразтворими фибри от зеленчуци, бобови растения и яжте повече зърнени храни като ориз.