Митове и истини за соковете - сок на гладно

Новини и уеб публикации

Плодови и зеленчукови сокове. Митове и истини за консумацията му.

Популярността на плодови и зеленчукови сокове o детокс сокове той нараства експоненциално. Отчасти това се дължи на факта, че важни филмови и музикални знаменитости се хвалят с консумацията му и декларират големите му ползи за здравето. Дали да изпълнявате сок на гладно или просто като добавка към нашата диета, това няма съмнение плодови и зеленчукови сокове те имат големи ползи за нашето здраве. Но има и разпространени фалшиви митове за консумацията на тези сокове. Следователно в тази публикация искаме да анализираме поредица от твърдения за този продукт, за да разберем дали това е правилно твърдение или просто е мит, който чрез простия факт на повтарянето се е превърнал в популярно мнение.

Сред тези твърдения едно от най-често срещаните е това, което казва, че винаги е по-добро яжте пълноценни храни отколкото в сок. В този смисъл можем да кажем, че въпреки че свойствата на соковете са огромни и че приемането им в блендер може да има определени предимства, като цяло винаги ще е по-добре да консумираме плодове и зеленчуци в естественото им състояние. Това е така, защото в смутито или смутито от плодове и зеленчуци винаги ще губим някои от техните свойства (фибри, витамини, антиоксиданти и т.н.). Нещо подобно се случва, когато варим зеленчуци. Част от хранителните вещества ще останат във водата за готвене - вода, която обикновено изхвърляме, така че ще загубим част от потенциала на зеленчуците.

---