Митове и истини за агнешкото месо

МАДРИД, 14 (ШАНС)

митове

The овнешко Той е един от най-ценените в нашата кухня заради своята гъвкавост, тъй като може да бъде направен на скара, печен, в яхнии или яхнии. Въпреки това, той живее, заобиколен от поредица от митове и предразсъдъци, което прави консумацията му много случайна или е преместена в празненства.

В този смисъл, защитеното географско указание Cordero de Extremadura, CORDEREX дава ключовете за демистификация на някои вярвания, генерирани от години около агнешко месо.

МОЖЕ ДА СЕ КОНСУМИРА НА КОЛЕДА

Поради религиозните и културни традиции консумацията на агнешко месо в исторически план е свързана с религиозни празници и един вид сложна кулинарна разработка. Следователно най-разпространеният мит е този за спорадичната му консумация. Макар да е вярно, че агнешкото месо е едно от любимите меса при създаването на менюто за празник, било по Коледа, Великден или каквото и да е хранене с приятели или семейство, агнешкото месо е висококачествено месо, което се поддава на безкрайност на приготовления и само за десет минути можете да направите вкусно ястие.

Основният виновник за това убеждение беше ограниченото предлагане на пазара в миналото. Въпреки това, днес и благодарение на сегашната производствена система, целогодишно има агнешко месо на достъпна цена. В допълнение, употребите и употребите на това месо обикновено са неизвестни. В допълнение към известните парчета, останалата част от продукта е с високо качество и предлага множество възможности за приготвяне на прости ястия (котлети, филета от бутчета, медальони, хамбургери, и т.н. *). В този смисъл трябва да се отбележи, че всички парчета агнешко I.G.P. CORDEREX, дори и по-малко известните (като врата, гърдите и полата), могат да бъдат закупени на атрактивни цени, като месо с еднакво отлично качество, което гарантира, че отговаря на всички изисквания.