Митове и истини тестени изделия, които трябва да знаете и които ви позволяват да отслабнете
В продължение на години популярните вярвания изброяват макароните като една от най-добрите храни, които не трябва да се ядат, ако искате да отслабнете. Ще видим обаче, че тази теория не е напълно вярна и това пастата има много предимства, които ви позволяват да отслабнете.
Това се дължи главно на факта, че макароните имат 1,5% мазнини и 15% протеини. Ето защо той задоволява метаболитните нужди на организма със своите въглехидрати, които се усвояват от тялото много бавно. Това обяснява усещането за пълнота, което произвежда и контролира апетита.
Авторът Елиса Чели се основава на тези аспекти, за да напише книгата си Диетата с паста през 1984 г. Показва как С адекватната консумация на тази храна може да се създаде балансирана диета което ви позволява да отслабнете с 5 килограма за две седмици. Разбира се, без използването на спътници с високо съдържание на мазнини.
Изследване на тестени изделия
Разследване, проведено от специалисти от болница Сейнт Майкъл (Торонто, Канада), установи, че макароните, поради ниския си гликемичен индекс (генерират малко захар в кръвта), може да допринесе за намаляване на телесното тегло ако е придружено от балансирана диета.
В експеримента участваха общо 2448 души, които бяха помолени да консумират тестени изделия три пъти седмично в замяна на други въглехидрати. Резултатите показват, че всеки от тях отслабва средно с 0,5 кг за 3 месеца.
От своя страна Средиземноморският неврологичен институт (Neuromed) на Италия проведе проучване през 2016 г., в което определи, че консумацията на тестени изделия не влияе върху наддаването на тегло.
Факти за пастата
Пастата може да ви напълни, когато е придружена от храни с високо съдържание на мазнини, като сосове на маслена основа. Според много диетолози тези съставки придават по-голяма сила на ястието, но не подчертават вкусовете му, както и растителните влакна на билките, а също и подправките.
Тази храна е вредна и за нашия индекс на телесна маса, когато се яде в излишък и като единственото ястие.
Поради тази причина Препоръчително е да го консумирате по обяд, за да могат въглехидратите да бъдат преработени в останалата част от това. Трябва да го включваме в диетата поне веднъж седмично. Имайте предвид, че подходящите суми са: