Митове и грешки на диетите с холестерол; Моята диета накуцва

Когато нещата присъстват по-често в нашето общество и за съжаление хиперхолестеролемията присъства и днес (и то много), лесно се появяват грешки, що се отнася до препоръки, не особено добре обосновани съвети и насоки, дадени съвсем леко за това как трябва да се борим високият холестерол.
За да разберете защо много препоръки и диетични указания изпадат в грешки, понякога дори неволно, е важно да разберете малко как действа хиперхолестеролемията.

МИТОВЕ ЗА ПОДВИШЕН ХОЛЕСТЕРОЛ

„Това не е сериозно, защото не забелязвам нищо“ ГРЕШКА!
Колко пъти сме чували типичната фраза: „Всичко е наред, високият холестерол е нормално и много хора го имат, освен това кръвното ми налягане е добре, а гърдите не ме болят или нещо друго“?
Иска ми се да беше толкова просто, има проблем с образуването на атеромна плака и това е, че не винаги се прави в посока на съдовия лумен, понякога натрупването се извършва "извън" на артерията или вената, така че да не причинява симптоми, защото не се противопоставя на преминаването на кръв. Но може да счупи стената и да причини съсирек, който да блокира кръвоносния съд.
[youtube = http: //www.youtube.com/watch? v = eTDl0Mza6xk]
Това ще рече, Фактът, че не „забелязваме“ нищо, не означава, че няма да разработваме плочи или че в момента нямаме; наличието на висок холестерол е рисков фактор и следователно трябва да се стремим да намалим нивата на LDL („лош“ холестерол) и да повишим нивата на HDL.

Желаните стойности трябва да следват следните насоки:
Общ холестерол: Под 200 mg/dl
Триглицериди: Под 200 mg/dl
HDL холестерол („добър“): Над 45 mg/dl
LDL ("лош") холестерол: Под 130 mg/dl.

За целта разполагаме с няколко инструмента, лекарства, физическа активност (физическите упражнения са едно от малкото доказателства, които ни позволяват да повишим „добрия“ холестерол - HDL) и накрая диетата, което е нашата грижа тук днес.

Трябва ли да се храним с ниско съдържание на мазнини? ГРЕШКА!
Нормално е да мислим, че ако холестеролът е липид и се съдържа в мазни храни, намаляването на консумацията му може да ни помогне да го намалим в кръвта, но нещата не са толкова лесни.
Това, което ни тревожи, освен общия холестерол, е и дисбалансът в нивата на LDL-HDL, ние се интересуваме да имаме това съотношение в полза на добрия холестерол "HDL" и диетата с ниско съдържание на мазнини не гарантира този баланс.
Диетата трябва да бъде балансирана (това означава нормална мазнина, а не ниска), но това, което трябва да направите, е да промените ТИПА мазнини.

Трябва ли да ям по-малко животински мазнини и повече растителни? ГРЕШКА!
Трябва да обърнем внимание какви мазнини приемаме с диетата, но важното всъщност не е произходът, а наситеността на мазнините или маслото, което пием.

---