Митове и факти за затлъстяването - списание Gym Factory
На историческия етап, в който има повече здравни специалисти (от лекари до обучители, диетолози, психолози ...), затлъстяването и наднорменото тегло продължават своя неудържим растеж, изчислявайки честотата на заболеваемост в страни като САЩ, която надвишава 30% (1 на всеки 3 възрастни са с наднормено тегло или затлъстяване).
Отвъд естетическия аспект, затлъстяването води до поредица от негативни ефекти върху здравето на сърдечно-съдовата система и костите, честотата на диабет или дори някои видове рак, което го поставя като едно от основните заболявания, придобити най-вече чрез начина на живот, който може да бъде избегнат (Jakicic и др., 2019).
С напредването на научните изследвания във връзка с различните компоненти, участващи в развитието и поддържането на затлъстяването, нашите знания за него се подобряват, но в много случаи този вид знания остава в обкръжението на хора, които вече ги познават, докато населението, което страда от тази ситуация продължава да приема някои митове за верни, докато други известни факти ги игнорират (Casazza et al., 2011).
Целта на това размисъл е да разкрие 2 от тези митове, заедно с 2 други доказани факта, които могат да помогнат за борба със затлъстяването от различни области и здравни специалисти.
Митове
Малките промени в потреблението или разхода на енергия водят до голямо количество дългосрочна загуба на тегло.
Когато затлъстяването се разглежда от чисто математическа парадигма (като разлика между консумираните ккал и изразходваните ккал), сметките изглеждат много ясни: ако преценим, че за да консумираме един килограм телесни мазнини, трябва да отделим допълнително 3500 ккал, просто изразходването на още 100 ккал на ден (ходене 1,5 км, например) би довело до загуба на тегло с повече от 20 кг след пет години. Реалността е, че тялото се адаптира към тези видове редукции, че има периоди от годината, в които се консумира повече ккал дневно, че мускулната маса (основният енергиен организъм заедно с мозъка) едва ли се активира с този енергиен разход и има тенденция да намалее .... Реалността е, че с данни от много хиляди хора след 25 години тенденцията е да се натрупват 0,50-0,8 кг годишно (Dutton et al., 2016).
Големите краткосрочни загуби на тегло са свързани с отскачащ ефект (по-голямо наддаване на тегло) или по-лоши перспективи от по-умерена и постепенна загуба с течение на времето.
Дълбоко вкоренен мит, който е свързан с предходната точка и се основава на виждането на дългосрочните перспективи по линеен начин, без да се отчита, че човешкото тяло е сложна адаптивна система, която ще се стреми да поддържа тежестта, която има и е по-лесно за тях да съхраняват мазнини, отколкото да се отърват от тях (на клетъчно ниво тялото ни е проектирано за периоди на недостиг, а не за безплатен и евтин достъп до всякакъв вид храна).