Митове и факти за науката и здравето за заместителите на захарта
Наука и здраве
Има много митове около подсладителите, но това са безопасни продукти, които да бъдат част от диетата.
Агенции
МЕКСИКА. - Захарните заместители съществуват повече от сто години, но до последните десетилетия те стават популярни, тъй като диабетът не е единствената причина, поради която се консумират, съобщава Notimex.
Разнообразието от некалорични подсладители обаче беше придружено от митове за тяхната безопасност за човешкото здраве, заяви международната консултантска служба по международни сертификационни и регулаторни въпроси Сусана Соколовски.
В интервю за Notimex той потвърди, че тези продукти са безопасни и могат да се консумират както от възрастни, така и от деца, тъй като преди да излязат на пазара, те са обект на строги тестове за оценка от международни организации и от здравните агенции на страните, където се продава е упълномощен.
„Първото нещо, което трябва да съобщим, е, че те са хранителни добавки и именно Съвместният комитет от експерти по хранителните добавки на ФАО (Организацията за прехрана и земеделие на ООН) и Световната здравна организация (СЗО) оценяват безопасността на добавки и некалорични подсладители ", подчерта той.
Вицепрезидентът на Аржентинската асоциация на хранителните технолози каза, че заместителите на захарта не причиняват диабет, рак или повишен апетит, както се споменава в някои среди.
Той смята, че тези "митове" се дължат до голяма степен на факта, че справянето с информация в Интернет не винаги се извършва на акредитирани страници като тези на здравните институти или здравните агенции в Европа и Администрацията по храните и лекарствата (FDA) на САЩ.