Любопитната причина, поради която дръжката укрепва гледката
Това е най-доброто време за ядене на манго, а сред неговите ползи са подобряването на здравето на очите благодарение на някои антиоксиданти, които има, и правилната чревна функция поради високото съдържание на фибри.
Когато виждаме още един плод в плодната купа, в Индия го смятат за свещен плод. Аюрведичната медицина (практикувана в тази азиатска страна) е използвала всички части на мангото през цялата си история за лечебни цели: пулп, кора и листа и представлява почти половината от световното производство.
Приемането на плодове е необходимо и полезно за нашето тяло, тъй като ни осигурява необходимите витамини и минерали, така че клетките ни да се хранят, а мангото е богато на всичко това и на неговия състав са приписани множество свойства. «Сред предимствата му са подобряването на здраве на очите благодарение на съдържанието на зеаксантин и някои антиоксиданти, които предотвратяват дегенерация на макулата, основна причина за слепота при възрастните хора “, обяснява д-р Агустин Молинс, специалист по хранене и диететика в клиниката на д-р Молинс и член на най-добрите лекари. Освен че се използва и за грижа за красотата, този плод предотвратява запек и си сътрудничи за правилна функция на червата заради високото съдържание на фибри .
Също така трябва да се подчертае, както казва д-р Молинс, че е добър източник на каротеноиди, терпеноиди и полифеноли, всички със свойства, приписвани на превенцията на някои видове рак, и какво е богата на бета каротини, помага в борбата със свободните радикали, които причиняват сърдечни проблеми.
Мангото е от групата на полукиселите плодове и е от същото ботаническо семейство като кашу и шам фъстък, а теглото му варира между 150 грама и може да достигне до 2 кг. Както заяви д-р Агустин Молинс, само с 200 грама целулоза дневните минимални изисквания на витамин А и С. Също с извлечения от кора от манго получават се активни компоненти, които са полезни за защита на кожата. Антиоксидантите като витамин С и витамин А, наред с други, допринасят за лечение на акне.
Сортове манго
Съществуват повече от 400 разновидности на манго и в зависимост от тяхната киселинност и други аспекти, не всички са годни за консумация. The най-популярните сортове манго Те са Хадън, Кейт, Кент и Томи Аткинс, а в Испания - Остин.
Разнообразие Остин, най-култивираният в Испания, той има дълъг сезон, който е от септември до ноември. The Кийт, От своя страна, по-кисел и свеж, с малко фибри и тънка кожа, той се постига в края на октомври. Въпреки това, Sensation, по-адаптиран към ниските температури, може да се намери и през зимата “, обяснява той. Юли и август са времето да намерите най-вкусното от мангото, Ървин.