Мишел Монтиняк, баща на диетата без калорични ограничения, умира Ел Диарио Монтаньес

Професор Мишел Монтиняк, баща на дисоциирания метод за отслабване, известен като „диетата на Монтиняк“, почина от продължително заболяване миналата неделя в Анемасе, близо до френската граница с Швейцария, според некролог, публикуван вчера във вестник „Le Dauphiné I освободен“ '.

баща

Монтиняк (1944-2010), световноизвестен експерт по въпросите на храненето, започва да изследва концепцията за гликемичните индекси в края на 70-те години, която измерва способността на тези елементи да повишават кръвната захар след поглъщане.

Бивше затлъстело дете, учителят експериментира върху себе си някои от новите си хранителни принципи и успява да свали петнадесет килограма само за три месеца, обяснява информацията на уебсайта му, демонстрирайки, че е възможно „да отслабнете без калорични ограничения, просто като изберете правилен начин на храната ".

Неговият метод, който „не е диета в традиционния смисъл“ на този термин, се състои в промяна на хранителните навици и избягване на тези хранителни вещества с високо съдържание на въглехидрати (като хляб или картофи) и благоприятства богатите на протеини (месо или риба).