Миринда и нейните рецепти Супа от диви аспержи

Онзи ден видях тази рецепта в „Вкусът ми е на Малага“ и се влюбих, прости ми, защото съм я изкормил и съм я приспособил към моите нужди. Факт е, че супата беше вкусна и ще стане част от моята готварска книга у дома. Харесахме много.
Слагам суми като за 4 човека, които се хранят добре.

Състав:
2 връзки диви аспержи.
1 бял лук.
3 скилидки чесън.
1 италиански пипер.
2 или 3 червени домата.
1 литър бульон от птици (или зеленчуци)
Шепа taquitos от серано шунка.
1 яйце или 2 яйца.
1 чаена лъжичка червен пипер от ла вера.
Екстра върджин зехтин (EVOO)

Нарежете на ситно лука, чушката и 2 скилидки чесън в тенджера, сложете малко зехтин и задушете, докато лукът стане прозрачен, добавете обеления и нарязан домат, варете 5 минути и сложете чистите аспержи и нарязани на вкус.

---