Министерство на здравеопазването, потреблението и социалните грижи - Кампания; като - Превенция; n на детското затлъстяване
Причините за затлъстяването
Както беше казано, сред основните причини за незаразните заболявания са по-голямата консумация на хиперкалорични храни (с високо съдържание на мазнини и захар) и по-малко физическа активност.
През последните десетилетия страната ни претърпя големи промени, които драстично повлияха на начина на хранене на нашите граждани. Испания преживя това, което се нарича „хранителен преход“. Това е последователност от модификации, както количествени, така и качествени, в диетата, свързани с икономически, социални, демографски и здравни фактори.
Традиционните диети бързо са заменени от други с по-висока енергийна плътност, което означава повече мазнини, предимно от животински произход, и повече добавена захар в храните, съчетано с намаляване на приема на сложни въглехидрати и фибри. Тези диетични промени се комбинират с поведенчески промени, които включват намаляване на физическата активност по време на работа и през свободното време.
Крайният резултат е хронично положителен енергиен баланс, който се натрупва година след година под формата на мазнини.
Бързото и явно нарастване на разпространението на наднорменото тегло и затлъстяването през последните две или три десетилетия не може да се дължи на генетични причини. Въпреки че наследствените фактори са важни, човешкият геном не се е променил за толкова кратко време. Следователно, околната среда или факторите на околната среда играят ключова роля в развитието на тази глобална епидемия от затлъстяване, създавайки така наречената „обезогенна среда“, характеризираща се с изобилие от храна и заседнал начин на живот.
Актът на хранене често придобива стойност и усещане за емоционално удовлетворение, независимо от нашите калорични нужди. Подсъзнателно свързваме яденето и пиенето с положителни настроения и следователно, когато не се чувстваме добре, компенсираме с ядене или пиене, дори ако нямаме апетит и е против нашите разсъждения и нашето здраве. Храната се използва и от родителите за награждаване на децата им.