Минерали в диетата, за какво са те - Диета и хранене
- Какво представляват минералите
- Минерали: класификация, изисквания и източници
- Сяра
- Калций
- Цинк
- Хлор
- Мед
- Флуор
- Съвпада
- Желязо
- Магнезий
- Манган
- Калий
- Селен
- Натрий
- Йод
Актуализирано: 5 февруари 2020 г.
The минерали са неорганични вещества, широко разпространени от природата и също присъстващи в храна. Те са съществени компоненти за човешкото същество, тъй като не сме в състояние да ги синтезираме в тялото си от други съединения и трябва да ги приемаме отвън чрез храната, за да може тялото ни да функционира правилно. Те се намират в тялото ни като част от различни структури като зъби, кости, кръв и т.н.
Минералите, които се разглеждат от съществено значение за храненето те възлизат на общо 26. В тази статия ще разгледаме подробно тези с най-голяма нужда от консумация и най-известните: калций, фосфор, магнезий, натрий, калий, желязо, цинк, йод, мед, манган и флуор.