Минерали или минерални соли

Някои минерални соли или минерали са микроелементи, необходими за правилното функциониране на човешкото тяло и правилното здраве.

Калцият или желязото са две от най-важните минерални соли. Те трябва да бъдат погълнати от диетата.
Ще видим видовете минерални соли, за какво са предназначени и в какви храни да ги намерим.

Минерали или минерални соли

Класификация на минералните соли

Токсични минерали

Богати на минерали храни

Хранителните източници на минерали са много разнообразни.
И двете храни от животински и растителен произход осигуряват минерали, а в повечето области и питейната вода съдържа флуорид, йод и/или мед.

Както в случая с витамините, никоя храна не съдържа всички необходими минерали, нито в необходимата пропорция.

Единственият начин да се постигне адекватно снабдяване с минерали е чрез балансирана, разнообразна диета, с местни сезонни храни.

Основните хранителни източници на минерали са посочени в таблицата:

Функции на минералите

Минералите имат функция регулаторна и структурна. Тоест, те регулират процесите и позволяват да се формират или формират структури.

Функциите на минералите са изключително важни:

---